Dolma con menta y arroz redondo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Hervir las hojas durante 5 minutos.

2. PASO 2

   

   colocar en un colador y dejar escurrir

3. PASO 3

   

   Coloque hojas no varietales en el fondo de la sartén.

4. PASO 4

   

   Freír la cebolla en aceite con el agregado de especias hasta que esté dorada, apagar el fuego y agregar la carne picada y el arroz, previamente hervido por 4 minutos, si está un poco seco agregar el caldo. Deja enfriar

5. PASO 5

   

   Coloque las hojas con el lado liso hacia abajo.

6. PASO 6

   

   1 cucharadita de carne picada, comenzar a enrollar

7. PASO 7

   

   1

8. PASO 8

   

   2

9. PASO 9

   

   3

10. PASO 10

    

    4

11. PASO 11

    

    5 veces

12. PASO 12

    

    colocar en capas en una cacerola

13. PASO 13

    

    tapa con un plato y asegúrate de colocar el peso. agregar caldo o agua

14. PASO 14

    

    preparando la salsa

15. PASO 15

    

    mezcle matsoni (crema agria) con hierbas finamente picadas, ajo y pimienta y déjelo reposar

16. PASO 16

    

    cocinar a fuego medio durante 40 minutos

17. PASO 17

    

    retirar del fuego, retirar la carga

18. PASO 18

    

    deja que el jugo se remoje durante 15 minutos

19. PASO 19

    

    quitar la placa

20. PASO 20

    

    BUEN PROVECHO