Десерт Пташине молоко на агар-агарі

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуйте всі інгредієнти. Замість агару можна використовувати желатин, але готувати з ним потрібно відповідно до інструкції на упаковці. Сметану краще брати жирністю 20% і вище.

2. КРОК 2

   

   350 грамів сметани з’єднати з цукром і агар-агаром, збити до однорідності і появи бульбашок. Розкладіть сметанну суміш у склянки або миски і поставте в холодильник на 10-15 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Плитку шоколаду поламати на шматочки, додати до шоколаду залишилися 50 грам сметани і розтопити на плиті до однорідності.

4. КРОК 4

   

   Покладіть шоколадну суміш на білу суміш і злегка перемішайте шар. Зверху прикрасьте невеликою кількістю кокосової стружки. Я викладаю десерт в досить великі склянки, але раджу брати формочки поменше, буквально по кілька ложечок, тому що десерт виходить досить ситним, але в міру солодким.

5. КРОК 5

   

   Десерт «Пташине молоко» готовий! Можна відразу ж подавати. Більш детальний рецепт приготування десерту дивіться у відео. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

29.08.2023

4.8

Я приготувала десерт пташине молоко на агар-агарі. У мене була сметана 20%, викладаю її в глибоку миску. Змішайте в мисці дрібний цукровий пісок і агар-порошок. Збила сметану і повільно додала суху суміш. Домігшись розчинення цукру, розливаю суміш по невеликих мисках. Я розтопив шоколад у мікрохвильовці двічі по 30 секунд кожен. Викладаю поверх сметани і ставлю на ніч у холодильник. Десерт вийшов ніжним і смачним! Сметана чудово поєднується з шоколадом! Густота такого десерту не сильна, він не схожий на желе. За консистенцією нагадує легкий мус. У моєму десерті утворилася невелика кількість дрібних крупинок агару. Але це ні в якому разі не псує враження від цього ніжного десерту.

Катерини

29.08.2023

4.9

Я люблю десерти, а ще більше люблю швидкі десерти, чому б не приготувати щось смачненьке, на що піде всього 15 хвилин? Саме таким і є десерт без випічки з агар-агаром