Deser Ptasie mleko na agarze

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotuj wszystkie składniki. Zamiast agaru można użyć żelatyny, ale należy ją gotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Lepiej jest wziąć śmietanę o zawartości tłuszczu 20% lub wyższej.

2. KROK 2

   

   Połącz 350 gramów kwaśnej śmietany z cukrem i agarem-agarem, ubijaj, aż masa będzie gładka i pojawią się bąbelki. Mieszankę śmietanową przelać do szklanek lub misek i wstawić do lodówki na 10 – 15 minut.

3. KROK 3

   

   Tabliczkę czekolady połam na kawałki, dodaj pozostałe 50 gramów kwaśnej śmietany do czekolady i rozpuść na kuchence, aż masa będzie gładka.

4. KROK 4

   

   Na białą masę nakładamy masę czekoladową i delikatnie mieszamy warstwę. Wierzch dekorujemy niewielką ilością wiórków kokosowych. Deser nalałam do dość dużych szklanek, ale radzę wziąć mniejsze foremki, dosłownie kilka łyżeczek, bo deser jest dość sycący, ale umiarkowanie słodki.

5. KROK 5

   

   Deser „Ptasie Mleko” jest gotowy! Można podawać od razu. Bardziej szczegółowy przepis na deser można znaleźć w filmie. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

29.08.2023

4.8

Zrobiłam deser zwany ptasim mlekiem z agaru-agaru. Miałem 20% kwaśnej śmietany, włożyłem ją do głębokiej miski. W misce połącz drobnoziarnisty cukier i proszek agarowy. Ubiłam śmietanę i powoli dodawałam suchą mieszankę. Po rozpuszczeniu cukru rozpuściłem mieszaninę w małych miseczkach. Rozpuściłam czekoladę w kuchence mikrofalowej dwukrotnie, po 30 sekund za każdym razem. Posmarowałam nim śmietanę i włożyłam na noc do lodówki. Deser wyszedł delikatny i pyszny! Śmietana świetnie komponuje się z czekoladą! Gęstość tego deseru nie jest mocna, nie przypomina galaretki. Konsystencją przypomina lekki mus. W moim deserze utworzyła się niewielka ilość drobnych ziarenek agaru. Ale to w niczym nie psuje wrażenia tego delikatnego deseru.

Katerina

29.08.2023

4.9

Uwielbiam desery, a jeszcze bardziej szybkie desery, dlaczego więc nie przygotować czegoś pysznego, co zajmie tylko 15 minut? Taki właśnie jest deser bez pieczenia z agarem-agarem