Сирний дріжджовий пиріг з абрикосовим варенням

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як дуже просто і досить швидко приготувати повітряний пиріг з сиром і абрикосовим варенням з дріжджового тіста, який неодмінно сподобається багатьом своїм чудовим смаком? Насамперед готуємо необхідні інгредієнти для приготування солодкого сирно-абрикосового пирога в духовці.

2. КРОК 2

   

   Для приготування дріжджового тіста в чашу міксера наливаємо двісті мілілітрів молока кімнатної температури, потім висипаємо півтори столові ложки цукру, одну чайну ложку ванільного цукру і додаємо шістнадцять грам свіжих пресованих дріжджів.

3. КРОК 3

   

   У чашу міксера викладіть із загальної маси дві столові ложки попередньо просіяного пшеничного борошна вищого сорту.

4. КРОК 4

   

   Добре перемішайте всі інгредієнти в чаші міксера між собою, потім накрийте рушником і поставте миску з тістом в тепле місце на п’ятнадцять-двадцять хвилин для активації дріжджів.

5. КРОК 5

   

   Через деякий час в чашу міксера з пухким тістом викладаємо сто тридцять грам сиру і розбиваємо в нього одне куряче яйце.

6. КРОК 6

   

   Триста п'ятдесят грамів пшеничного борошна вищого сорту просіяти у велику миску через дрібне сито, потім додати одну чайну ложку розпушувача, дрібку солі і перемішати.

7. КРОК 7

   

   У чашу міксера висипаємо пшеничне борошно з великої миски і вимішуємо тісто міксером протягом семи хвилин, потім додаємо в миску з тістом сорок п'ять грамів розм'якшеного вершкового масла і продовжуємо вимішувати тісто до потрібної консистенції протягом двох хвилин.

8. КРОК 8

   

   Отримане еластичне і однорідне тісто змастити однією столовою ложкою рослинної олії і викласти в чашу міксера, потім накрити зверху рушником і поставити в тепле місце на годину.

9. КРОК 9

   

   Посипте стіл невеликою кількістю пшеничного борошна вищого сорту і викладіть на нього добре підійшло тісто, яке розділіть на дві рівні частини.

10. КРОК 10

    

    Частину тіста викласти у форму відповідного діаметру і розподілити рівномірним шаром, потім накрити зверху рушником і дати підійти хвилин п'ятнадцять.

11. КРОК 11

    

    Другу частину тіста добре вимісити руками і зібрати в грудку, яку потім помістити в поліетиленовий пакет.

12. КРОК 12

    

    Через час розправте тісто у формі руками і, відступивши від краю один сантиметр, рівномірним шаром викладіть на нього абрикосове варення.

13. КРОК 13

    

    Посипте стіл невеликою кількістю пшеничного борошна вищого сорту і викладіть другу частину тіста, потім розкачайте тісто в досить тонку корж розміром більше ніж форма.

14. КРОК 14

    

    Візьміть форму для тіста потрібного діаметру і зробіть в коржі отвори, потім перекладіть його на форму з основою пирога і рівномірно розподіліть.

15. КРОК 15

    

    Краї верхнього коржа підвернути під нижній пласт тіста у формі, потім накрити зверху поліетиленовим пакетом і залишити корж на п’ятнадцять-двадцять хвилин.

16. КРОК 16

    

    Розпечений пиріг змастити теплим молоком, потім поставити деко в розігріту до ста сімдесяти градусів духовку і випікати пиріг двадцять п'ять-тридцять хвилин до повної готовності.

17. КРОК 17

    

    Після закінчення часу вийміть приготований пиріг з духовки та витягніть його з форми.

18. КРОК 18

    

    Солодкий сирно-абрикосовий пиріг наріжте шматочками, викладіть на порційні тарілки і подавайте до столу.

19. КРОК 19

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!