Сирні вафлі ПП

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати сиркові вафлі ПП з рисовим борошном у вафельниці? Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Сир краще брати нежирний або з невеликим відсотком жирності. Рисове борошно можна замінити будь-якою безглютенової: вівсяною, кукурудзяною і т. д. Також зі звичайного борошна можна приготувати вафлі. Але майте на увазі, що інших видів борошна може знадобитися більше або менше. Ви можете замінити підсолоджувач 50-60 г звичайного цукру або цукрової пудри.

2. КРОК 2

   

   Розімніть сир виделкою. Або при необхідності протерти через сито. У ньому не повинно залишитися грудочок і жорстких крупинок. Я використовувала сир в брикетах: він м'який, в міру вологий і не з грудками.

3. КРОК 3

   

   Додайте до сиру яйця, молоко, підсолоджувач і сіль. Ретельно розімніть віночком або виделкою до однорідності. Якщо яйця маленькі, то можна взяти 3 шт.

4. КРОК 4

   

   Додати рисове борошно, просіяне з розпушувачем.

5. КРОК 5

   

   Знову перемішайте тісто до однорідності. Тісто має бути густим і не розтікатися.

6. КРОК 6

   

   Розігрійте електровафельницю. Влийте тісто і випікайте вафлі 3-5 хвилин до золотистої скоринки. Якщо вафлі прилипають до поверхні вафельниці, перед випіканням кожної вафлі можна змастити вафельницю рослинним маслом. Або додайте олію прямо в тісто. Навіть без масла нічого не прилипло.

7. КРОК 7

   

   Готові віденські сирні вафлі викласти на тарілку і подавати теплими або охолодженими. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

02.08.2023

4.5

Нам з чоловіком дуже сподобалися сирні вафлі ПП. У складі дійсно є все корисне, як на мене. Також брала сир в брикеті, він самий однорідний і вологий. Яйця також великі C0. Я підсолодила тісто порошком стевії і взяла половину чайної ложки. Мені потрібна була ще одна ложка рисового борошна. Цікаво спостерігати, як борошно моментально вбирає вологу і тісто густіє. Процес нагадує приготування дитячої порошкової каші). Вафлі випікаються досить швидко, добре піднімаються і виходять рум'яними. Спочатку вони хрусткі, але в міру відстоювання стають м’якими. Це чудові, смачні та корисні вафлі! Тісто замішується швидко, випікається ще швидше, з’їдається моментально. Загальні переваги). Дякую за рецепт! Я рекомендую!

[email protected]

02.08.2023

4.5

Чи можна їх спекти в силіконової вафельниці?

Марія

02.08.2023

4.9

Який для духовки? Я думаю, що це можливо. Принцип той же, тільки часу потрібно більше. 20-25 хвилин при приблизно 180-190°C.

MarieGoth

02.08.2023

4.6

Чудовий рецепт! Це моя друга спроба приготувати сирні ПП вафлі, і на цей раз дуже вдала. Рецепт збережу і буду активно ним користуватися. Нічого не змінював, все робив як описано. Велике спасибі!