Quarkwaffeln PP

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man PP-Quarkwaffeln mit Reismehl im Waffeleisen? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Es ist besser, fettarmen Hüttenkäse oder mit einem geringen Fettanteil zu sich zu nehmen. Sie können Reismehl durch jedes glutenfreie Mehl ersetzen: Haferflocken, Mais usw. Sie können Waffeln auch aus normalem Mehl backen. Beachten Sie jedoch, dass andere Mehlsorten möglicherweise mehr oder weniger benötigen. Sie können den Süßstoff durch 50-60 normalen Zucker oder Puderzucker ersetzen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Hüttenkäse mit einer Gabel zerdrücken. Oder bei Bedarf durch ein Sieb reiben. Es sollten keine Klumpen oder harten Körner darin zurückbleiben. Ich habe Hüttenkäse in Briketts verwendet: Er ist weich, mäßig feucht und klumpt nicht.

3. SCHRITT 3

   

   Eier, Milch, Süßstoff und Salz zum Hüttenkäse geben. Mit einem Schneebesen oder einer Gabel gründlich zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn die Eier klein sind, können Sie 3 Stück nehmen.

4. SCHRITT 4

   

   Mit Backpulver gesiebtes Reismehl hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Den Teig noch einmal glatt rühren. Der Teig sollte dick sein und sich nicht ausbreiten.

6. SCHRITT 6

   

   Das elektrische Waffeleisen vorheizen. Geben Sie etwas Teig hinein und backen Sie die Waffeln 3-5 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Wenn Waffeln an der Oberfläche des Waffeleisens kleben bleiben, können Sie das Waffeleisen vor dem Backen jeder Waffel mit Pflanzenöl einfetten. Oder Öl direkt zum Teig geben. Auch ohne Öl klebte nichts.

7. SCHRITT 7

   

   Die fertigen Wiener Topfenwaffeln auf einen Teller legen und warm oder gekühlt servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

02.08.2023

4.5

Die PP-Quarkwaffeln haben meinem Mann und mir sehr gut geschmeckt. Die Komposition enthält meiner Meinung nach wirklich alles Nützliche. Ich habe auch Hüttenkäse im Brikett genommen, er ist am homogensten und saftigsten. Die Eier sind auch groß C0. Ich habe den Teig mit Steviapulver gesüßt und einen halben Teelöffel genommen. Ich brauchte noch einen Löffel Reismehl. Es ist interessant zu beobachten, wie das Mehl sofort Feuchtigkeit aufnimmt und der Teig dicker wird. Der Vorgang erinnert an die Zubereitung von Babybrei in Pulverform. Die Waffeln backen recht schnell, gehen gut auf und werden goldbraun. Zuerst sind sie knusprig, aber wenn sie ruhen, werden sie weich. Das sind wunderbare, leckere und gesunde Waffeln! Der Teig ist schnell geknetet, noch schneller gebacken und sofort verzehrbar. Gesamtvorteile). Danke für das Rezept! Ich empfehle!

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02.08.2023

4.5

Ist es möglich, sie in einem Silikon-Waffeleisen zu backen?

Maria

02.08.2023

4.9

Welches ist für den Ofen? Ich denke, es ist möglich. Das Prinzip ist dasselbe, es dauert nur länger. 20-25 Minuten bei ca. 180-190°C.

MarieGoth

02.08.2023

4.6

Tolles Rezept! Dies ist mein zweiter Versuch, Quark-PP-Waffeln zuzubereiten, und dieses Mal war es sehr erfolgreich. Ich werde das Rezept speichern und es aktiv nutzen. Ich habe nichts geändert, ich habe alles wie beschrieben gemacht. Vielen Dank!