Сирні рулетики з листкового тіста

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як спекти сирники з листкового тіста? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Почнемо з приготування начинки.

2. КРОК 2

   

   Взяти родзинки, помістити в миску, залити окропом і залишити на 5 хвилин. Потім воду злити, а родзинки промити і обсушити.

3. КРОК 3

   

   У мисці з’єднати сир, яйце, цукор і ванілін. Візьміть ванілін на кінчику ножа

4. КРОК 4

   

   Додати в сирну суміш родзинки і цедру лимона. Лимон спочатку вимийте спеціальним фруктовим миючим засобом або содою, обсушіть і натріть забарвлену частину шкірки на дрібній тертці.

5. КРОК 5

   

   Знову перемішати. Начинка готова. Відкладіть його на мить

6. КРОК 6

   

   Для булочок візьміть листкове тісто без дріжджів. Однак якщо такого тіста немає, можна використовувати і листкове. А також, при бажанні, ви можете зробити листкове тісто самостійно.

7. КРОК 7

   

   Тісто попередньо розморозити, розкачати в прямокутний пласт, але не дуже тонкий.

8. КРОК 8

   

   Викласти начинку на тісто і рівномірно розподілити по всій поверхні, залишивши 2 см вільного уздовж довгого краю для фіксації згорнутого рулету.

9. КРОК 9

   

   Розкачайте тісто в поліно і покладіть його швом вниз.

10. КРОК 10

    

    Гострим ножем розріжте рулет на шматочки шириною не більше 4 см.

11. КРОК 11

    

    Молоком і горіхами прикрасити верх булочок. Я використовувала волоські горіхи, але ви можете будь-які: фундук, пекан або арахіс. Якщо у вас цілі горіхи, то їх потрібно подрібнити блендером або іншим зручним способом.

12. КРОК 12

    

    Викладіть отримані рулетики на застелене пергаментом деко швом вниз. Змастіть поверхню булочок молоком. Посипати меленими горіхами. Поставте деко в розігріту до 180°C духовку і випікайте близько 30 хвилин до золотистої скоринки. Час вказано приблизний, орієнтуйтеся на характеристики роботи вашої духовки.

13. КРОК 13

    

    Подавати готові роли можна відразу або повністю охолодженими. На наступний день вони не менш смачні, ніж у день їх приготування. Зберігати рулети краще в щільно закритому пакеті. Смачного!

Коментарі до рецепту

КіраМир

19.10.2023

4.8

Відмінно Смачно і просто! Як варіант, можна спекти ці листкові пиріжки з сиром.

Віра

19.10.2023

4.8

Вчора зустрічала гостей цими сирними булочками. Спекла подвійну норму, шматочків вийшло досить багато, вистачить і пригостити, і ще взяти з собою. Так як у мене з дитинства складні стосунки з родзинками, я розділила сирну начинку на дві частини. В один я додала родзинки, а в інший дрібно нарізану курагу, кожен міг вибрати, що йому більше до душі. Один рулет я відразу порізала на скибочки, а інший запекла цілком. Готову нарізала, коли охолола. Обидва варіанти хороші. Ще мені сподобалася ідея посипати випічку горіхами, вийшло дуже смачно! Одним словом як завжди супер! До скарбнички!

Білка

19.10.2023

4.7

Зробила сьогодні, смачно. Правда, горіхів у мене вдома не було. Для прикраси вечірнього чаювання використовувала цукрову пудру.