Сирна шарлотка на п'яти яйцях з яблуками

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Підготуємо необхідні інгредієнти. Борошно змішати з розпушувачем і просіяти через сито. При необхідності подрібніть сир.

2. КРОК 2

   

   Яйця змішати з цукром і збити, поки цукор не розчиниться. Маса повинна збільшитися в 2-3 рази і стати дуже пишною.

3. КРОК 3

   

   Додати сир і збити до пишності.

4. КРОК 4

   

   Додати борошно з розпушувачем і акуратно вимісити тісто до однорідності.

5. КРОК 5

   

   Викласти тісто в змащену маслом форму для випічки.

6. КРОК 6

   

   Зверху викласти яблучні дольки, трохи втопивши їх у тісто. Дати настоятися 15 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Тим часом розігрійте духовку до 180 градусів. Запікаємо шарлотку 35-40 хвилин до готовності.

8. КРОК 8

   

   Викладіть пиріг на блюдо, дайте йому трохи охолонути або насолоджуйтеся гарячою, солодкою, яблучно-кислою, шарлоткою! Цей пиріг чудово підходить до чаю! Смачного!

Коментарі до рецепту

Володимир

18.09.2023

4.5

Сирна шарлотка з п'ятьма яйцями і яблуками вийшла правильною з першого разу. Я робила 2/3 об'єму за рецептом: 3 яйця С0, 120гр. борошна, 120 гр. цукру, 180 г сиру 9% «Іван Піддубний», 12 г розпушувача. Я його не акуратно вийняла з форми і трохи надірвала по центру. Треба було почекати, поки він охолоне, а потім виймати. Тісто легке, повітряне, не дуже солодке. Смачно, але не для всіх. Тісто має слабкий запах сирної кислоти. Цілком можливо, що це сир. Нам з дочкою сподобалося, а от дружині не сподобався запах сиру в шарлотці. Обов'язково візьму на замітку цей рецепт. Будемо пекти на свята. Рекомендую рецепт. Легко зробити і смачно.