Charlotte di cagliata su cinque uova con mele

Deliziosa ricotta estiva e torta di mele. Semplice e veloce! Proviamo)
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Nevaeh BrownNevaeh Brown
Autore della ricetta
Charlotte di cagliata su cinque uova con mele
Calorie
250Kcal
Proteina
11gram
Grassa
6gram
Carboidrati
34gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 10

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 1 ore 30 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Prepariamo gli ingredienti necessari. Mescolare la farina con il lievito e setacciare al setaccio. Macinare la ricotta, se necessario.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Mescolare le uova con lo zucchero e sbattere finché lo zucchero non si scioglie. La massa dovrebbe aumentare di 2-3 volte e diventare molto soffice.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Aggiungere la ricotta e sbattere fino a renderla soffice.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Aggiungere la farina con il lievito e lavorare delicatamente l'impasto fino a renderlo liscio.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Disporre l'impasto in una teglia unta.

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Disporre sopra le fette di mela, affogandole un po' nell'impasto. Lasciare fermentare per 15 minuti.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Nel frattempo preriscaldare il forno a 180 gradi. Lascia cuocere la Charlotte per 35-40 minuti fino a cottura ultimata.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Metti la torta su un piatto, lasciala raffreddare un po' o goditi una torta Charlotte calda, dolce e acida di mele! Questa torta si sposa molto bene con il tè! Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

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Vladimir
18.09.2023
4.5
Charlotte con cinque uova e mele è andata bene la prima volta. Io ho fatto 2/3 del volume secondo ricetta: 3 uova C0, 120g. farina, 120 g. zucchero, 180 g di ricotta 9% "Ivan Poddubny", 12 g di lievito. Non l'ho tolto dallo stampo con attenzione e l'ho strappato un po' al centro. Dovevi aspettare che si raffreddasse e poi toglierlo. L'impasto è leggero, arioso, poco dolce. Gustoso, ma non per tutti. L'impasto ha un leggero odore di acido della cagliata. È possibile che si tratti di ricotta. A me e a mia figlia è piaciuto, ma a mia moglie non piaceva l'odore della ricotta nella Charlotte. Prenderò sicuramente nota di questa ricetta. Cucineremo per le feste. Raccomando la ricetta. Facile da preparare e delizioso.