Сирна запіканка Ніжність

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   При необхідності натріть сир. Сир у мене еластичний, тому витирати його не потрібно. Відокремте білки від жовтків і поки поставте в холодильник.

2. КРОК 2

   

   Жовтки збити з цукровою пудрою.

3. КРОК 3

   

   Борошно просіяти, змішати з сиром, додати до жовтків.

4. КРОК 4

   

   Викласти дрібно нарізану курагу. Влити ложку коньяку.

5. КРОК 5

   

   Вершки збити міксером і додати до сирної маси.

6. КРОК 6

   

   Білки збити в міцну піну, додавши трохи лимонного соку. Обережно вмішайте в сирну масу за допомогою лопатки.

7. КРОК 7

   

   Силіконову форму змастити маслом, посипати меленими сухарями або борошном і викласти сирну масу.

8. КРОК 8

   

   Випікати в розігрітій до 180-200` духовці 50-60 хвилин. Під час випікання духовку не відкривати. Дайте охолонути, перш ніж виймати запіканку з каструлі.

9. КРОК 9

   

   Смак запіканки стає ще приголомшливішим, якщо полити її вершковою карамеллю!))

Коментарі до рецепту

Іра

24.11.2023

4.7

Галина, яка смачна запіканка! Курага, сир - смачно і корисно! Дуже дякую за рецепт!

Натусик

24.11.2023

4.9

Галюни, дуже смачна запіканка!

Марія Захарова

24.11.2023

5

Їду терміново готувати)))

Галина

24.11.2023

4.7

Для тих, хто збирається використовувати рецепт: можна не відокремлювати білки від жовтків. Я припинив це робити, тому що цей процес не вплинув ні на смак, ні на форму. Отже, давайте зробимо це легше для себе!🤗