Капкейки з білим шоколадом і фісташками

Name: Капкейки з білим шоколадом і фісташками
Total time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: 90 g Вершкове масло; 150 g Цукор; 2 Яйця курячі; 60 g Білий шоколад; 140 g Пшеничне борошно; 1 чайн.л. Порошок для випічки; 100 ml Молоко; 45 g Фісташки

Ніжні та повітряні, вони ваблять своїм ароматом! Капкейки виходять дуже повітряними і ароматними. Найголовніше - все ретельно збити. Змішую все від початку до кінця міксером, змішуючи борошно і молоко на найменшій швидкості. На мій смак трохи забагато цукру, але мій чоловік сказав, що йому якраз підходить. Якщо ви прикрашаєте кекси кремом, то або не надто солодким, або додайте його в тісто менше. Замість фісташок ви можете використовувати інші горіхи на свій смак або взагалі їх не використовувати.

102

3227

Еллі Уайт

Автор рецепта

Калорії

172ККал

Білок

3грам

Жир

9грам

Вуглеводи

19грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 15

90g

150g

2

60g

140g

1чайн.л.

100ml

45g

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

КРОК 1
Необхідні інгредієнти, краще, якщо всі вони будуть кімнатної температури.
КРОК 2
М'яке масло збити з цукром до пишності. Стежимо, щоб цукор розчинився.
КРОК 3
Додати яйця і ще раз ретельно збити.
КРОК 4
Розтопити білий шоколад і додати до масляної суміші, ретельно перемішати.
КРОК 5
Борошно просіяти з розпушувачем. Додайте його в тісто в кілька прийомів.
КРОК 6
Чергуючи з молоком. Спочатку додайте третину борошна, потім третину молока і знову борошно. Після кожного додавання все добре перемішувати.
КРОК 7
Подрібніть фісташки.
КРОК 8
І додайте в тісто. Тісто виходить дуже повітряним.
КРОК 9
Викласти тісто у форми і випікати при 180 С близько 20-25 хвилин.
КРОК 10
Дайте готовим кексам охолонути на решітці. За бажанням можна прикрасити кремом або просто посипати цукровою пудрою. Смачного!

Коментарі до рецепту

Шура

18.12.2023

4.7

Іриша, ти закохалася в кекси, ти нам подарувала стільки різновидів, тісто з білим шоколадом виходить ароматним і має прихований ефект солодкості, його начебто не видно, але він є і надає капкейкам саме своє шоколадний шарм, фісташки також відіграють у цьому свою роль, і чи не варто їх спочатку обсмажити? А про фісташки, у нас їх в основному продають солоними, тобто їх треба спочатку промити, потім обсушити і потім обсмажити, чи ти, Іриша, їх не солила? Сама капкейк - невинність!

Іріша

18.12.2023

4.7

Я дуже люблю кекси, вони дуже легко і швидко готуються, а виходять дуже смачними) Шура, ти правильно написала про фісташки, мені теж вдалося знайти тільки солоні фісташки, я їх помила і обсушила, і не відчула сіль взагалі

Анна

18.12.2023

4.7

Іриша, випічка як завжди на висоті, кекси дуже смачні!!!