Cupcakes al cioccolato bianco e pistacchi

Name: Cupcakes al cioccolato bianco e pistacchi
Total time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: 90 g Burro; 150 g Zucchero; 2 Uova di gallina; 60 g Cioccolato bianco; 140 g Farina di frumento; 1 cucchiaino Lievito in polvere; 100 ml Latte; 45 g Pistacchi

Delicati e ariosi, invitano con il loro aroma! I cupcake risultano molto ariosi e saporiti. La cosa più importante è battere tutto a fondo. Mescolo tutto dall'inizio alla fine con un mixer, mescolando farina e latte alla velocità più bassa. C'è un po' troppo zucchero per i miei gusti, ma mio marito ha detto che era giusto per lui. Se decori i cupcakes con la panna, rendila non troppo dolce oppure aggiungine meno all'impasto. Al posto dei pistacchi potete utilizzare altra frutta secca a vostra scelta oppure ometterla del tutto.

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Ellie White

Autore della ricetta

Cupcakes al cioccolato bianco e pistacchi

Calorie

172Kcal

Proteina

3gram

Grassa

9gram

Carboidrati

19gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 15

90g

150g

2

60g

140g

1cucchiaino

100ml

45g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

PASSO 1
Gli ingredienti necessari, meglio se tutti a temperatura ambiente.
PASSO 2
Sbattere il burro morbido con lo zucchero fino a renderlo soffice. Ci assicuriamo che lo zucchero si sciolga.
PASSO 3
Aggiungere le uova e sbattere ancora bene.
PASSO 4
Sciogliere il cioccolato bianco e aggiungerlo al composto di burro, mescolare accuratamente.
PASSO 5
Setacciare la farina con il lievito. Aggiungilo all'impasto in più fasi.
PASSO 6
In alternanza con il latte. Aggiungete prima un terzo della farina, poi un terzo del latte e ancora la farina. Dopo ogni aggiunta, mescolare bene il tutto.
PASSO 7
Tritare i pistacchi.
PASSO 8
E aggiungetelo all'impasto. L'impasto risulta molto arioso.
PASSO 9
Disporre l'impasto negli stampini e infornare a 180°C per circa 20-25 minuti.
PASSO 10
Lascia raffreddare i cupcakes finiti su una gratella. Se lo si desidera, è possibile decorare con panna o semplicemente spolverare con zucchero a velo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Shura

18.12.2023

4.7

Irisha, ti sei innamorata dei cupcakes, ci hai presentato tantissime varietà, l'impasto con il cioccolato bianco risulta aromatico e ha un effetto di dolcezza nascosta, sembra non visibile, ma c'è e dà ai cupcakes proprio il loro ciondolo al cioccolato, anche i pistacchi hanno il loro ruolo in questo, e non dovrei friggerli prima? E riguardo ai pistacchi, qui vengono venduti per lo più salati, il che significa che devono essere prima lavati, poi asciugati e poi fritti, oppure tu, Irisha, non li hai fatti salare? La stessa Cupcakes: innocenza!

Irlandese

18.12.2023

4.7

Adoro i cupcakes, sono molto facili e veloci da preparare e risultano molto gustosi) Shura, hai scritto bene sui pistacchi, anch'io sono riuscito a trovare solo pistacchi salati, li ho lavati e asciugati e non mi sentivo il sale affatto

Anna

18.12.2023

4.7

Irisha, i tuoi dolci sono di prim'ordine come sempre, i tuoi cupcakes sono davvero deliziosi!!!