Cupcakes mit weißer Schokolade und Pistazien

Name: Cupcakes mit weißer Schokolade und Pistazien
Total time: 40 min
Yield: 15
Ingredients: 90 g Butter; 150 g Zucker; 2 Hühnereier; 60 g Weiße Schokolade; 140 g Weizenmehl; 1 teelöffel Backpulver; 100 ml Milch; 45 g Pistazien

Zart und luftig locken sie mit ihrem Aroma! Die Cupcakes werden sehr luftig und aromatisch. Das Wichtigste ist, alles gründlich zu schlagen. Ich vermische alles von Anfang bis Ende mit einem Mixer, wobei ich Mehl und Milch auf niedrigster Stufe vermische. Für meinen Geschmack ist es etwas zu viel Zucker, aber mein Mann sagte, es sei genau das Richtige für ihn. Wenn Sie Cupcakes mit Sahne dekorieren, achten Sie darauf, dass diese entweder nicht zu süß ist oder weniger davon in den Teig gegeben wird. Anstelle von Pistazien können Sie auch andere Nüsse Ihrer Wahl verwenden oder ganz darauf verzichten.

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Ellie White

Autor des Rezepts

Cupcakes mit weißer Schokolade und Pistazien

Kalorien

172Kcal

Eiweiß

3gramm

Fett

9gramm

Kohlenhydrate

19gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 15

90g

150g

2

60g

140g

1teelöffel

100ml

45g

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

SCHRITT 1
Die nötigen Zutaten sind besser, wenn sie alle Zimmertemperatur haben.
SCHRITT 2
Weiche Butter mit Zucker schaumig schlagen. Wir sorgen dafür, dass sich der Zucker auflöst.
SCHRITT 3
Eier hinzufügen und nochmals gründlich verrühren.
SCHRITT 4
Weiße Schokolade schmelzen und zur Buttermischung geben, gründlich vermischen.
SCHRITT 5
Mehl mit Backpulver sieben. In mehreren Schritten zum Teig geben.
SCHRITT 6
Im Wechsel mit Milch. Zuerst ein Drittel des Mehls, dann ein Drittel der Milch und noch einmal das Mehl hinzufügen. Nach jeder Zugabe alles gut vermischen.
SCHRITT 7
Pistazien hacken.
SCHRITT 8
Und zum Teig hinzufügen. Der Teig wird sehr luftig.
SCHRITT 9
Den Teig in die Formen geben und bei 180 °C etwa 20–25 Minuten backen.
SCHRITT 10
Die fertigen Cupcakes auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Nach Wunsch mit Sahne verzieren oder einfach mit Puderzucker bestreuen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Schura

18.12.2023

4.7

Irisha, du hast dich in Cupcakes verliebt, du hast uns so viele Sorten präsentiert, der Teig mit weißer Schokolade entpuppt sich als aromatisch und hat einen versteckten Süßeeffekt, der scheint nicht sichtbar zu sein, aber er ist da und gibt den Cupcakes genau das Richtige Schokoladen-Charme, auch Pistazien spielen dabei eine Rolle, und sollte ich sie nicht zuerst braten? Und was Pistazien betrifft, die werden hier meist gesalzen verkauft, was bedeutet, dass sie zuerst gewaschen, dann getrocknet und dann frittiert werden müssen, oder hast du, Irisha, sie nicht gesalzen? Cupcakes selbst - Unschuld!

Irisha

18.12.2023

4.7

Ich liebe Cupcakes wirklich, sie sind sehr einfach und schnell zuzubereiten und sie sind sehr lecker) Shura, du hast richtig über Pistazien geschrieben, ich habe auch nur gesalzene Pistazien gefunden, ich habe sie gewaschen und getrocknet, und ich hatte kein Gefühl das Salz überhaupt

Anna

18.12.2023

4.7

Irisha, deine Backwaren sind wie immer erstklassig, deine Cupcakes sind sehr lecker!!!