Капкейки с белым шоколадом и фисташками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Нужные ингредиенты, лучше если все они будут комнатной температуры.

2. ШАГ 2

   

   Мягкое сливочное масло взбиваем с сахаром до пышной пены. Добиваемся, что бы сахар растворился.

3. ШАГ 3

   

   Добавляем яйца и вновь тщательно взбиваем.

4. ШАГ 4

   

   Белый шоколад растапливаем и добавляем к масляной смеси, тщательно перемешиваем.

5. ШАГ 5

   

   Муку просеиваем с разрыхлителем. В несколько приемов вводим в тесто.

6. ШАГ 6

   

   Чередуя с молоком. Сначала добавляем треть муки, потом треть молока и вновь муку. После каждого добавления все хорошо перемешиваем.

7. ШАГ 7

   

   Фисташки измельчаем.

8. ШАГ 8

   

   И добавляем в тесто. Тесто получается очень воздушным.

9. ШАГ 9

   

   Выкладываем тесто в формочки и выпекаем при 180 С около 20-25 минут.

10. ШАГ 10

    

    Готовым капкейкам даем остыть на решетке. По желанию можно украсить кремом или просто посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Шура

18.12.2023

4.7

Ириша, полюбила ты капкейки, столько разновидностей представила нам, тесто с белым шоколадом получается ароматным и имеет скрыты эффект сладости, вроде его не видно, но он ведь есть и придает капкейкам как раз свой шоколадный шарм, фисташки тоже имеют свою роль при этом, а не надо ли их обжарить предварительно? И еще про фисташки, они в основном соленые продаются у нас, значит их необходимо сначала промыть, потом просушить и потом обжарить, или у тебя, Ириша, они были не соленые? Кексики сама - невинность!

Ириша

18.12.2023

4.7

Кексики я очень люблю они очень легко и быстро готовятся, а получаются очень вкусными) Шура, по поводу фисташек ты правильно написала, я тоже сумела только соленые фисташки найти, я их промыла и высушила, и соль совсем не чувствовалась

Анна

18.12.2023

4.7

Ириша, твоя выпечка как всегда на высоте, капкейки очень аппетитные!!!