Картопля з шампіньйонами в крихті в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Спочатку приготуємо начинку для нашого картопляного жульєну. Для цього шампіньйони (дрібно нарізані) обсмажити на вершковому маслі. Після того як гриби пустять сік, тушкуйте їх приблизно 3 хвилини.

2. КРОК 2

   

   Додаємо до грибів нарізану цибулю. І дайте покипіти ще 7 хвилин.

3. КРОК 3

   

   До цибульно-грибної суміші додати 0,5 столової ложки борошна, перець і сіль. І все ретельно перемішуємо.

4. КРОК 4

   

   Потім додати вершки і тушкувати, поки суміш не загусне.

5. КРОК 5

   

   Потім добре промийте картоплю, щоб на ній не залишилося землі. Вимиту картоплю розрізати вздовж.

6. КРОК 6

   

   Видалити серцевину картоплі ложкою. Картопля повинна мати стінки товщиною близько міліметра.

7. КРОК 7

   

   Деко змастіть маслом і викладіть на нього половинки картоплі. Картоплю також потрібно злегка поперчити, посолити і додати трохи вершкового масла. Далі в поглиблення в половинках картоплі викласти суміш з грибів, цибулі і вершків.

8. КРОК 8

   

   Тепер ставимо наше блюдо в духовку на 15 хвилин (температура близько 200 градусів). Потім вийміть картопляний жульєн з духовки і посипте кожну половинку тертим сиром.

9. КРОК 9

   

   І знову запікаємо 15-20 хвилин. Перед подачею на стіл готову страву рекомендується полити невеликою кількістю розтопленого вершкового масла.