Miette de pommes de terre aux champignons au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Commençons par préparer la garniture de notre julienne de pommes de terre. Pour ce faire, faites revenir les champignons (finement hachés) dans du beurre. Une fois que les champignons ont libéré leur jus, laissez-les mijoter environ 3 minutes.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajouter les oignons hachés aux champignons. Et laissez mijoter encore 7 minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez 0,5 cuillère à soupe de farine, du poivre et du sel au mélange oignon-champignons. Et mélangez bien le tout.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez ensuite la crème et laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe.

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez ensuite bien les pommes de terre pour qu'il ne reste plus de terre dessus. Coupez les pommes de terre lavées dans le sens de la longueur.

6. ÉTAPE 6

   

   Retirez le cœur de la pomme de terre avec une cuillère. Les pommes de terre doivent avoir des parois d'environ quelques millimètres d'épaisseur.

7. ÉTAPE 7

   

   Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et y déposer les moitiés de pommes de terre. Les pommes de terre doivent également être légèrement poivrées, salées et ajouter un peu de beurre. Ensuite, mettez un mélange de champignons, d'oignons et de crème dans la cavité des moitiés de pommes de terre.

8. ÉTAPE 8

   

   Maintenant, nous mettons notre plat au four pendant 15 minutes (température d'environ 200 degrés). Sortez ensuite les pommes de terre en julienne du four et saupoudrez chaque moitié de fromage râpé.

9. ÉTAPE 9

   

   Et faites cuire à nouveau pendant 15 à 20 minutes. Avant de servir, il est recommandé de verser une petite quantité de beurre fondu sur le plat fini.