Хрусткі курячі крильця в паніровці в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати хрусткі курячі крильця в духовці? Дуже просто! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти. Важливо вибрати якісні сухарі. Вони не повинні бути занадто маленькими. Сильно подрібнені (майже як борошно) сухарики можуть не дати ефекту хрусткості. Крильця в спочатку хрусткій паніровці виходять хрусткими. На моєму фото ви бачите, якого розміру сухарі. Ви можете додати власні спеції на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Курячі крильця промити. Ви можете панірувати та запікати їх цілком або нарізати на шматочки. У мене були цілі крила. Розрізав на 2 частини: відрізав плечовий суглоб, а передпліччя і кисть залишив цілком. Сушити не потрібно, тому що паніровка краще прилипає до мокрих крил.

3. КРОК 3

   

   У мисці змішати панірувальні сухарі, спеції для курки, сухий часник, паприку, сіль і перець. За бажанням можна додати щіпку порошку чилі.

4. КРОК 4

   

   Вершкове масло попередньо розтопити і остудити. За бажанням частину вершкового масла можна замінити рослинним і все перемішати.

5. КРОК 5

   

   Помістіть курячі крильця в пакет і додайте суміш для паніровки.

6. КРОК 6

   

   Зав’яжіть пакет і добре струсіть, щоб паніровка рівномірно розподілилася по крилах. Цей спосіб панірування є швидшим і потребує менше миття посуду.

7. КРОК 7

   

   Кожне крильце або його частину акуратно умочіть з усіх боків у розтоплене масло і викладіть на деко, застелене пергаментом. Не переживайте, паніровка не змиється з крилець.

8. КРОК 8

   

   Випікати крильця в розігрітій до 200°С духовці 30-35 хвилин до золотистої скоринки. Періодично можна змащувати крила соком з дна каструлі або розтопленим маслом, якщо воно залишилося.

9. КРОК 9

   

   Подавайте крильця гарячими з різними соусами. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

16.09.2023

4.6

На вихідних вирішила пригостити сім'ю печеними крилами. На моєму улюбленому сайті я знайшла чудовий рецепт хрустких курячих крилець в духовці. У мене було 10 крил, я їх не обрізав. Для паніровки я використовувала сухарі, які сама приготувала напередодні. Просто грубого помелу вийшли, дрібні теж не дуже люблю, вони не хрустять. Спосіб паніровки в пакетику сподобався, і швидко, і руки чисті) Правда, потім довелося опускати крильця в розтоплене масло, для цього треба було купувати щипці) Сухарі трохи змилися, але не дуже . Я випікала їх 35 хвилин, орієнтуючись на колір. У підсумку вийшли дуже смачні та хрусткі крильця! М’ясо м’яке, зверху гостра скоринка. Цей рецепт мені сподобався і буду готувати ще багато разів.

Оксана

16.09.2023

5

Цікавий рецепт. Обов'язково спробую!