オーブンでカリカリにパン粉をまぶした手羽先

ステップバイステップの準備

調理時間: 50 分

1. ステップ 1

   

   オーブンでカリカリにパン粉をまぶした手羽先を作る方法は？とてもシンプルです！まず、必要な材料を準備します。高品質のパン粉を選ぶことが重要です。小さすぎてもいけません。強く砕いた（小麦粉に近い）クラッカーでは、カリカリとした効果が得られない場合があります。最初はサクサクしたパン粉をまぶした手羽先がサクサクになります。私の写真では、パンくずリストのサイズがわかります。好みに応じて独自のスパイスを追加できます。

2. ステップ 2

   

   鶏手羽先を洗います。パン粉を付けて丸ごと焼くことも、細かく切ることもできます。翼が丸ごと生えていました。肩関節を切り落とし、前腕と手を完全に残して、2つの部分に切り分けました。濡れた羽にはパン粉がよくくっつくので、乾燥させる必要はありません。

3. ステップ 3

   

   ボウルにパン粉、チキンスパイス、乾燥ニンニク、パプリカ、塩、コショウを入れて混ぜます。必要に応じて、チリパウダーをひとつまみ加えることができます。

4. ステップ 4

   

   バターをあらかじめ溶かして冷ましておきます。必要に応じて、バターの一部を植物油に置き換えて、すべてを混ぜることもできます。

5. ステップ 5

   

   鶏手羽先を袋に入れ、パン粉を加えます。

6. ステップ 6

   

   袋の口を結び、よく振り、手羽元にパン粉を均等に行き渡らせます。この方法でパン粉をまぶすのはより速く、後で洗う食器も少なくなります。

7. ステップ 7

   

   各羽または羽の一部を溶かしたバターの四方に注意深く浸し、クッキングシートを敷いた天板の上に置きます。心配しないでください。羽からパン粉が落ちることはありません。

8. ステップ 8

   

   200℃に予熱したオーブンで手羽先をきつね色になるまで30〜35分間焼きます。鍋の底から出た汁か、溶けたバターが残っている場合は、手羽元に定期的にブラシで塗ります。

9. ステップ 9

   

   温かい手羽先をさまざまなソースと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ナタリア・M

16.09.2023

4.6

週末、私は家族に手羽先を焼いてご馳走することにしました。私のお気に入りのウェブサイトで、オーブンでカリカリにパン粉をまぶした手羽先の素晴らしいレシピを見つけました。羽が10枚あったけど切らなかった。パン粉は前日に作ったパン粉を使いました。粗挽きになってしまったのですが、私も細かい挽きはあまり好きではなく、ザクザク感がありません。袋にパン粉をまぶす方法が気に入りました。手早くて手が汚れません）ただし、手羽先を溶かしたバターに浸さなければなりませんでした。このためにトングを買うべきでした）パン粉は少し洗い流されましたが、それほど多くはありませんでした。色を重視して35分焼きました。最終的にはとても美味しくてサクサクした手羽先が出来上がりました！肉は柔らかく、表面はスパイシーな衣になっています。このレシピが気に入ったので、何度も作ります。

オクサナ

16.09.2023

5

興味深いレシピ。ぜひ試してみます！