Куриные крылышки в панировке в духовке хрустящие

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать хрустящие куриные крылышки в панировке в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Важно подобрать качественные панировочные сухари. Они не должны быть слишком мелкими. Сильно измельченные (почти что в муку) сухари могут не дать хрустящего эффекта. Хрустящими получаются крылышки в изначально хрустящей панировке. У меня на фото видно, какого размера панировочные сухари. Специи можете дополнить своими по вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Куриные крылышки вымойте. Можете панировать и запекать их целиком или разрезать на части. У меня были целые крылышки. Я разрезала на 2 части: отрезала плечевой сустав, а предплечье и кисть оставила целиком.Обсушивать не нужно, потому что панировка лучше пристает к влажным крылышкам.

3. ШАГ 3

   

   В мисочке смешайте панировочные сухари, специи для курицы, сухой чеснок, паприку, соль и перец. При желании можете добавить щепотку молотого перца чили.

4. ШАГ 4

   

   Сливочное масло предварительно растопите и охладите.По желанию можете заменить часть сливочного масла растительным и перемешать все.

5. ШАГ 5

   

   В пакет сложите куриные крылья, высыпьте панировочную смесь.

6. ШАГ 6

   

   Завяжите пакет и хорошенько потрясите, чтобы панировка равномерно распределилась по крыльям. Такой способ панировки более быстрый, и посуды потом меньше мыть.

7. ШАГ 7

   

   Каждое крылышко или его часть аккуратно окуните со всех сторон в растопленное сливочное масло и выложите на застеленный пергаментом противень.Не переживайте - панировка с крыльев не смоется.

8. ШАГ 8

   

   Запекайте крылышки в разогретой до 200°С духовке 30-35 минут до появления золотистой корочки. Периодически можете смазывать крылышки соком со дна противня или растопленным маслом, если оно останется.

9. ШАГ 9

   

   Подавайте крылышки горячими с разными соусами.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

16.09.2023

4.6

В выходные решила побаловать родных запечеными крылышками. На любимом сайте нашла замечательный рецепт куриных крылышек в панировке в духовке хрустящих. Крыльев у меня было 10 штук, разрезать их не стала. Для панировки взяла хлебные сухари, которые сделала сама накануне. Они как раз получились крупного помола, я тоже не очень люблю мелкие, они не дают хрустящего эффекта. Мне понравился способ панировки в пакете, быстро и руки чистые) Правда потом пришлось макать крылья в растопленное масло, надо бы для этого приобрести щипцы) Сухари немного смывались, но не сильно. Запекала я их 35 минут, ориентировалась на цвет. В итоге получились очень вкусные и хрустящие крылышки! Мясо мягкое, а сверху пряная корочка. Мне этот рецепт понравился, буду готовить по нему ещё много раз.

Оксана

16.09.2023

5

Интересный рецепт. Обязательно попробую!