Knusprig panierte Hähnchenflügel im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man knusprig panierte Hähnchenflügel im Ofen? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten vor. Es ist wichtig, hochwertige Semmelbrösel zu wählen. Sie sollten nicht zu klein sein. Stark zerkleinerte Cracker (fast wie Mehl) ergeben möglicherweise keinen knusprigen Effekt. Die Flügel in der zunächst knusprigen Panade werden knusprig. Auf meinem Foto könnt ihr sehen, wie groß die Semmelbrösel sind. Sie können Ihre eigenen Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.

2. SCHRITT 2

   

   Hähnchenflügel waschen. Sie können sie im Ganzen panieren und backen oder in Stücke schneiden. Ich hatte ganze Flügel. Ich habe es in zwei Teile geschnitten: Ich habe das Schultergelenk abgeschnitten und den Unterarm und die Hand ganz gelassen. Ein Trocknen ist nicht nötig, da die Panade besser an den nassen Flügeln haftet.

3. SCHRITT 3

   

   In einer Schüssel Semmelbrösel, Hühnergewürze, trockenen Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer vermischen. Nach Belieben können Sie eine Prise Chilipulver hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Butter vorschmelzen und abkühlen lassen. Wenn Sie möchten, können Sie einen Teil der Butter durch Pflanzenöl ersetzen und alles vermischen.

5. SCHRITT 5

   

   Hähnchenflügel in eine Tüte geben und die Paniermischung dazugeben.

6. SCHRITT 6

   

   Den Beutel zubinden und gut schütteln, um die Panade gleichmäßig auf den Flügeln zu verteilen. Diese Art des Panierens geht schneller und bedeutet, dass anschließend weniger Geschirr gespült werden muss.

7. SCHRITT 7

   

   Tauchen Sie jeden Flügel oder einen Teil davon vorsichtig von allen Seiten in geschmolzene Butter und legen Sie ihn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Keine Sorge, die Panade lässt sich nicht von den Flügeln abwaschen.

8. SCHRITT 8

   

   Die Flügel im auf 200 °C vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten goldbraun backen. Sie können die Flügel regelmäßig mit dem Saft vom Boden der Pfanne bestreichen oder mit zerlassener Butter, falls noch etwas übrig ist.

9. SCHRITT 9

   

   Die Wings heiß mit verschiedenen Saucen servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

16.09.2023

4.6

Am Wochenende habe ich beschlossen, meiner Familie gebackene Wings zu gönnen. Auf meiner Lieblingswebsite habe ich ein wunderbares Rezept für knusprig panierte Chicken Wings im Ofen gefunden. Ich hatte 10 Flügel, ich habe sie nicht geschnitten. Für die Panade habe ich Semmelbrösel verwendet, die ich am Vortag selbst gemacht habe. Sie sind nur grob gemahlen geworden, feine mag ich auch nicht so sehr, sie machen keinen knusprigen Effekt. Mir gefiel die Methode des Panierens in einer Tüte, es ging schnell und meine Hände waren sauber) Allerdings musste ich die Flügel dann in geschmolzene Butter tauchen, ich hätte mir dafür eine Zange kaufen sollen) Die Semmelbrösel wurden ein wenig abgewaschen, aber nicht viel . Ich habe sie 35 Minuten lang gebacken und mich dabei auf die Farbe konzentriert. Das Endergebnis waren sehr leckere und knusprige Wings! Das Fleisch ist weich und die Oberseite hat eine würzige Kruste. Mir hat dieses Rezept gefallen und ich werde es noch viele Male kochen.

Oksana

16.09.2023

5

Interessantes Rezept. Ich werde es auf jeden Fall versuchen!