Alitas de pollo empanizadas crujientes al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer alitas de pollo empanizadas crujientes en el horno? ¡Muy simple! Primero, prepara los ingredientes necesarios. Es importante elegir pan rallado de buena calidad. No deberían ser demasiado pequeños. Es posible que las galletas saladas muy trituradas (casi como harina) no den un efecto crujiente. Las alitas, rebozadas inicialmente crujientes, quedan crujientes. En mi foto podéis ver de qué tamaño es el pan rallado. Puedes agregar tus propias especias a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Lavar las alitas de pollo. Puedes empanizarlos y hornearlos enteros o cortados en trozos. Tenía alas enteras. Lo corté en 2 partes: corté la articulación del hombro y dejé el antebrazo y la mano por completo. No es necesario secarlo, porque el empanizado se pega mejor a las alitas mojadas.

3. PASO 3

   

   En un bol, mezcle el pan rallado, las especias para el pollo, el ajo seco, el pimentón, la sal y la pimienta. Si lo deseas, puedes agregar una pizca de chile en polvo.

4. PASO 4

   

   Derretir previamente la mantequilla y enfriarla. Si lo deseas, puedes sustituir un poco de mantequilla por aceite vegetal y mezclar todo.

5. PASO 5

   

   Coloque las alitas de pollo en una bolsa y agregue la mezcla para empanizar.

6. PASO 6

   

   Ata la bolsa y agita bien para distribuir el empanizado uniformemente sobre las alas. Este método de empanizado es más rápido y significa menos platos que lavar después.

7. PASO 7

   

   Sumerja con cuidado cada ala o parte de ella en mantequilla derretida por todos lados y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. No te preocupes, el empanizado no se desprenderá de las alas.

8. PASO 8

   

   Hornea las alitas en un horno precalentado a 200°C durante 30-35 minutos hasta que estén doradas. Puedes pincelar periódicamente las alitas con el jugo del fondo de la sartén o con mantequilla derretida si sobra.

9. PASO 9

   

   Sirve las alitas calientes con diferentes salsas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

16.09.2023

4.6

Durante el fin de semana decidí invitar a mi familia a comer alitas al horno. En mi sitio web favorito encontré una receta maravillosa de alitas de pollo empanizadas y crujientes al horno. Tenía 10 alas, no las corté. Para el empanizado utilicé pan rallado que hice yo misma el día anterior. Simplemente resultaron molidos gruesos, a mí tampoco me gustan mucho los finos, no dan un efecto crujiente. Me gustó el método de empanizar en bolsa, fue rápido y tenía las manos limpias) Sin embargo, luego tuve que mojar las alitas en mantequilla derretida, debería haber comprado pinzas para esto) El pan rallado se lavó un poco, pero no mucho. . Los horneé durante 35 minutos, centrándome en el color. ¡El resultado final fueron unas alitas muy sabrosas y crujientes! La carne es suave y la parte superior tiene una corteza picante. Me gustó esta receta y la cocinaré muchas más veces.

oksana

16.09.2023

5

Interesante receta. ¡Definitivamente lo intentaré!