Сирна запіканка без яєць в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати сирну запіканку без яєць в духовці? Підготуйте необхідні інгредієнти. Манку взяти дрібну, або з твердих сортів пшениці. Сир не жирний, тягучий, але не дуже. Жирність сиру вибирайте на свій смак

2. КРОК 2

   

   Якщо сир сухий і з грудками, його краще подрібнити блендером або протерти через сито до однорідності. У такому вигляді випічка буде більш однорідною і ніжною.

3. КРОК 3

   

   В окремій мисці з’єднати сир, манку, цукор і соду і розім’яти.

4. КРОК 4

   

   Розімніть ложкою або виделкою до повної однорідності.

5. КРОК 5

   

   Накрити ємність з сиром плівкою і залишити настоюватися на 30 хвилин. За цей час манка розбухне.

6. КРОК 6

   

   Перекладаємо сирну суміш у змащену маслом форму для запікання найбільш зручної форми. Мій довгастий і вузький. Можна розділити суміш на кілька формочок, щоб подавати запіканку порційно.

7. КРОК 7

   

   Випікайте запіканку в розігрітій до 180° духовці близько 30 хвилин. Точний час приготування залежить тільки від особливостей вашої духовки, майте це на увазі. Готову запіканку трохи остудіть, потім переверніть на блюдо. Подавати зі згущеним молоком або десертним соусом.

Коментарі до рецепту

lika7

30.07.2023

4.6

Простий варіант сирної запіканки, спробую. Але ось мій улюблений рецепт, завжди виходить запіканка!

Наталія М

30.07.2023

4.8

Сьогодні приготувала сирну запіканку без яєць в духовці. Такий варіант я готувала вперше, завжди додаючи яйця. У мене є домашній сир, але він виявився дуже сухим. Додала дві ложки сметани, після чого змогла збити сир блендером. Манної крупи я взяла на дві ложки менше, тому що сирну масу важко перемішувати. Для аромату і додаткового смаку я вирішила додати цедру мандарина. Верх майбутньої запіканки змастили розтопленим вершковим маслом для утворення золотистої скоринки. Випікати 50 хвилин при 180 градусах. Сирна запіканка вийшла досить пухкою в порівнянні з яєчної. Я б не назвала його ніжним, але консистенція дуже цікава, пориста. Думаю, це залежить і від самого сиру. Пастоподібні, наприклад, дадуть іншу текстуру. А мені дуже сподобався смак запіканки! На сніданок до чаю саме те - смачно і корисно!

Євгеша

30.07.2023

4.9

Дуже смачна, чудова запіканка. Раджу всім спробувати!

Ксенія Євстаф'єва

30.07.2023

5

Найсмачніша сирна запіканка, яку я пробувала, ідеальна❤ дякую автору

кубик Рубика

30.07.2023

5

Маленьким дітям і дітям постарше сподобається ця запіканка з чізкейку без яєць! Дитячу сирну запіканку в нашій родині люблять всі, не тільки діти