Творожная запеканка без яиц в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать творожную запеканку без яиц в духовке? Подготовьте нужные ингредиенты. Манку берите мелкую, можете из твердых сортов пшеницы. Творог - не жирный, вязкий, но не слишком. Жирность творога выбирайте под свои предпочтения, можно и обезжиренный.

2. ШАГ 2

   

   Если творог суховат и комочками, лучше пробейте его блендером или протрите через сито до однородного состояния. В таком виде выпечка получится более однородной и нежной.

3. ШАГ 3

   

   Творог, манную крупу, сахар и соду соедините в отдельной миске и разотрите.

4. ШАГ 4

   

   Растирайте ложкой или вилкой до полной однородности.

5. ШАГ 5

   

   Накройте емкость с творогом пленкой и оставьте настаиваться на 30 минут. За это время манная крупа набухнет.

6. ШАГ 6

   

   Переложите творожную массу в смазанную маслом форму для запекания наиболее удобной формы. У меня она продолговатая и узкая. Можете разложить массу по нескольким формочкам, чтобы подавать запеканку порционно.

7. ШАГ 7

   

   Выпекайте запеканку в предварительно разогретой до 180° духовке около 30 минут. Точное время приготовления зависит только от особенностей конкретно вашей духовки, имейте это в виду.Готовую запеканку слегка охладите, затем переверните на блюдо. Подавайте со сгущенкой или десертным соусом.

Комментарии к рецепту

lika7

30.07.2023

4.6

Простой вариант творожной запеканки, попробую. А вот мой любимый рецепт, получается запеканка всегда!

НатаLия M

30.07.2023

4.8

Сегодня сделала творожную запеканку без яиц в духовке. Такой вариант я приготовила в первые, всегда яйца добавляла. Творог у меня домашний, но он оказался очень сухим. Добавила две ложки сметаны, после чего смогла пробить творог блендером. Манки взяла на две ложки меньше, т. к. творожную массу было тяжело перемешать. Для аромата и дополнительного вкуса решила добавить цедру мандарина. Верх будущей запеканки смазала растопленным сливочным маслом, чтобы получилась румяная корочка. Запекала 50 минут при 180 градусах. Творожная запеканка получилась довольно рыхлой по сравнению с запеканкой имеющей в составе яйца. Я бы не назвала ее нежной, но консистенция очень интересная, пористая. Думаю, это еще зависит от самого творога. Пастообразный, например, даст другую структуру. А на вкус запеканка очень понравилась! На завтрак с чаем самое то - вкусно и полезно!

Евгеша

30.07.2023

4.9

Очень вкусно, запеканка супер. Советую всем попробовать!

КсенияЕвстафьева

30.07.2023

5

Самая вкусная творожная запеканка из всех что я пробовала, она идеальна❤ спасибо автору

Кубик Рубик

30.07.2023

5

Маленьким детишкам и детям постарше очень понравится эта творожная запеканка без яиц в духовке! Детскую творожную запеканку в нашей семье любят все, а не только дети, наверное мы все еще не до конца вышли из нашего детства. По совету автора добавила немного сливок. Получилось классно, спасибо!