Casserole de fromage cottage sans œufs au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte de fromage blanc sans œufs au four ? Préparez les ingrédients nécessaires. Prenez de la petite semoule, ou du blé dur. Le fromage cottage n'est pas gras, visqueux, mais pas trop. Choisissez la teneur en matières grasses du fromage cottage selon vos préférences ; vous pouvez également utiliser des aliments faibles en gras.

2. ÉTAPE 2

   

   Si le fromage cottage est sec et grumeleux, il est préférable de le hacher avec un mixeur ou de le passer au tamis jusqu'à consistance lisse. Sous cette forme, les produits de boulangerie seront plus uniformes et tendres.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélanger le fromage cottage, la semoule, le sucre et le soda dans un bol séparé et écraser.

4. ÉTAPE 4

   

   Écraser avec une cuillère ou une fourchette jusqu'à obtenir une consistance complètement lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Couvrir le récipient avec le fromage blanc d'un film et laisser infuser 30 minutes. Pendant ce temps, la semoule va gonfler.

6. ÉTAPE 6

   

   Transférez le mélange de caillé dans un plat allant au four graissé de la forme la plus pratique. Le mien est oblong et étroit. Vous pouvez répartir le mélange dans plusieurs moules pour servir la cocotte en portions.

7. ÉTAPE 7

   

   Cuire la cocotte dans un four préchauffé à 180° pendant environ 30 minutes. Le temps de cuisson exact dépend uniquement des caractéristiques de votre four, gardez cela à l'esprit. Refroidissez légèrement la cocotte finie, puis retournez-la sur une assiette. Servir avec du lait concentré ou une sauce dessert.

Commentaires sur la recette

lika7

30.07.2023

4.6

Une version simple de la cocotte de fromage cottage, je vais l'essayer. Mais voici ma recette préférée, elle s'avère toujours être une cocotte !

Natalia M.

30.07.2023

4.8

Aujourd'hui, j'ai fait une cocotte de fromage blanc sans œufs au four. J'ai préparé cette version pour la première fois, en ajoutant toujours des œufs. J'ai du fromage cottage fait maison, mais il s'est avéré très sec. J'ai ajouté deux cuillères de crème sure, après quoi j'ai pu battre le fromage cottage avec un mixeur. J'ai pris deux cuillères de semoule de moins, car la masse de caillé était difficile à mélanger. Pour l'arôme et le goût supplémentaire, j'ai décidé d'ajouter du zeste de mandarine. Le dessus de la future cocotte a été graissé avec du beurre fondu pour créer une croûte bien dorée. Cuire au four 50 minutes à 180 degrés. La cocotte de fromage cottage s'est avérée assez lâche par rapport à la cocotte contenant des œufs. Je ne dirais pas que c'est tendre, mais la consistance est très intéressante, poreuse. Je pense que cela dépend aussi du fromage cottage lui-même. Pâteux par exemple donnera une texture différente. Et j'ai beaucoup aimé le goût de la cocotte ! Pour un petit-déjeuner avec du thé, c'est exactement ce qu'il vous faut : savoureux et sain !

Evguecha

30.07.2023

4.9

Très savoureux, superbe cocotte. Je conseille à tout le monde de l'essayer !

Ksenia Evstafieva

30.07.2023

5

La cocotte de fromage cottage la plus délicieuse que j'ai jamais essayée, c'est parfait❤ merci à l'auteur

Rubik's Cube

30.07.2023

5

Les petits enfants et les enfants plus âgés adoreront cette cocotte de cheesecake cuite au four sans œufs ! Tout le monde dans notre famille aime la cocotte de fromage cottage pour enfants, pas seulement les enfants ; nous ne sommes probablement pas encore complètement sortis de notre enfance. Sur les conseils de l'auteur, j'ai ajouté un peu de crème. Cela s'est bien passé, merci !