Cazuela de requesón sin huevos al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una cazuela de requesón sin huevos en el horno? Prepara los ingredientes necesarios. Tome sémola pequeña o de trigo duro. El requesón no es grasoso ni viscoso, pero tampoco demasiado. Elige el contenido de grasa del requesón según tus preferencias.

2. PASO 2

   

   Si el requesón está seco y con grumos, es mejor perforarlo con una licuadora o pasarlo por un colador hasta que quede suave. De esta forma, los productos horneados quedarán más homogéneos y tiernos.

3. PASO 3

   

   Combine el requesón, la sémola, el azúcar y la soda en un recipiente aparte y triture.

4. PASO 4

   

   Triture con una cuchara o tenedor hasta que esté completamente suave.

5. PASO 5

   

   Tapar el recipiente con el requesón con film y dejar reposar 30 minutos. Durante este tiempo, la sémola se hinchará.

6. PASO 6

   

   Transfiera la mezcla de cuajada a una fuente para hornear engrasada de la forma más conveniente. El mío es oblongo y estrecho. Puedes dividir la mezcla en varios moldes para servir la cazuela en porciones.

7. PASO 7

   

   Hornea la cazuela en horno precalentado a 180° durante unos 30 minutos. El tiempo exacto de cocción depende únicamente de las características de tu horno en particular, ten esto en cuenta. Enfríe un poco la cazuela terminada y luego déle la vuelta y colóquela en un plato. Servir con leche condensada o salsa de postre.

Comentarios sobre la receta.

lika7

30.07.2023

4.6

Una versión sencilla de cazuela de requesón, la probaré. Pero aquí tenéis mi receta favorita, ¡siempre resulta una cazuela!

natalia

30.07.2023

4.8

Hoy hice una cazuela de requesón sin huevos en el horno. Esta versión la preparé por primera vez, siempre añadiendo huevos. Tengo requesón casero, pero resultó muy seco. Agregué dos cucharadas de crema agria y luego pude batir el requesón con una licuadora. Tomé dos cucharadas menos de sémola porque la masa de cuajada era difícil de mezclar. Para darle aroma y sabor adicional, decidí agregar ralladura de mandarina. La parte superior de la futura cazuela se engrasó con mantequilla derretida para crear una corteza dorada. Hornea por 50 minutos a 180 grados. La cazuela de requesón resultó bastante suelta en comparación con la cazuela que contenía huevos. No lo llamaría tierno, pero la consistencia es muy interesante, porosa. Creo que también depende del propio requesón. Pastoso, por ejemplo, le dará una textura diferente. ¡Y me gustó mucho el sabor de la cazuela! Para desayunar con té es perfecto: ¡sabroso y saludable!

Evgesha

30.07.2023

4.9

Muy sabroso, gran cazuela. ¡Aconsejo a todos que lo prueben!

Ksenia Evstafieva

30.07.2023

5

La cazuela de requesón más deliciosa que he probado, es perfecta❤ gracias al autor

Cubo de rubik

30.07.2023

5

¡A los niños pequeños y mayores les encantará esta cazuela de tarta de queso al horno sin huevo! A todos en nuestra familia les encanta la cazuela de requesón para niños, no solo a los niños.