Печиво Погони на 23 лютого

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   ТОРТ: Шоколад поламати на дрібні шматочки, покласти в жаростійку миску і поставити на каструлю відповідного діаметру з киплячою водою. Додати масло. Перемішуйте вінчиком, поки шоколад не розтопиться на водяній бані і суміш не стане повністю однорідною.

2. КРОК 2

   

   У шоколад додайте ванільний цукор, по одному вбийте яйця, постійно помішуючи.

3. КРОК 3

   

   У миску просіяти борошно і сіль, додати цукор. Вилийте суміш у шоколад і обережно перемішайте. Деко змастіть маслом і застеліть папером для випічки. Виливаємо отримане тісто. Випікати в розігрітій до 180°С духовці 30 хвилин. Дайте повністю охолонути.

4. КРОК 4

   

   КРЕМ: масло збити міксером. Продовжуючи збивати, влити згущене молоко. Поставте крем в холодильник на 15 хвилин.

5. КРОК 5

   

   ПЕЧИВО: Охолоджене тісто наріжте шматочками розміром з армійські погони. Використовуйте ніж, щоб округлити кути на одному кінці кожного шматка.

6. КРОК 6

   

   Перекладіть крем в кондитерський мішок з тонким наконечником. На половину шоколадних погонів нанесіть кремом знаки розрізнення. Половину, що залишилася, рівномірно змастіть кремом, складіть погони навпіл змащеними кремом всередину і поставте в холодильник на 30 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Приємного чаю! Зі святом Захисника Вітчизни!

Коментарі до рецепту

алена-плюс

04.11.2023

5

Торт дуже сильно затвердів, коли охолонув, добре, що вчасно розрізала, а то не вийшли б «погони».