Keks-Schulterklappen für den 23. Februar

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   KUCHEN: Die Schokolade in kleine Stücke brechen, in eine hitzebeständige Schüssel geben und auf einen Topf mit passendem Durchmesser mit kochendem Wasser stellen. Butter hinzufügen. Mit einem Schneebesen verrühren, bis die Schokolade im Wasserbad geschmolzen ist und die Masse vollkommen homogen ist.

2. SCHRITT 2

   

   Vanillezucker zur Schokolade geben, die Eier einzeln unter ständigem Rühren unterrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Mehl und Salz in eine Schüssel sieben, Zucker hinzufügen. Gießen Sie die Mischung in die Schokolade und rühren Sie vorsichtig um. Ein Backblech mit Öl einfetten und mit Backpapier auslegen. Den entstandenen Teig ausgießen. Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   CREME: Butter mit einem Mixer schlagen. Unter ständigem Rühren die Kondensmilch einfüllen. Die Creme für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.

5. SCHRITT 5

   

   KEKSE: Schneiden Sie das abgekühlte Teigblatt in Stücke von der Größe von Armee-Schultergurten. Runden Sie die Ecken an einem Ende jedes Stücks mit einem Messer ab.

6. SCHRITT 6

   

   Die Sahne in einen Spritzbeutel mit dünner Spitze füllen. Tragen Sie Abzeichen mit Creme auf die Hälfte der Schoko-Schulterträger auf. Die restliche Hälfte gleichmäßig mit Sahne bestreichen, die Schulterträger mit der überzogenen Sahne nach innen falten und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

7. SCHRITT 7

   

   Genießen Sie Ihren Tee! Glücklicher Verteidiger des Vaterlandes!

Kommentare zum Rezept

alena-plus

04.11.2023

5

Der Kuchen ist beim Abkühlen sehr hart geworden, gut, dass ich ihn rechtzeitig angeschnitten habe, sonst wären die „Schulterklappen“ nicht herausgekommen.