Spalline dei biscotti per il 23 febbraio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   TORTA: Spezzettare il cioccolato in piccoli pezzetti, metterlo in una ciotola resistente al calore e adagiarlo su un pentolino di diametro adeguato con acqua bollente. Aggiungi il burro. Mescolare con una frusta finché il cioccolato non si sarà sciolto a bagnomaria e il composto sarà completamente omogeneo.

2. PASSO 2

   

   Aggiungere lo zucchero vanigliato al cioccolato, sbattere le uova una alla volta, mescolando continuamente.

3. PASSO 3

   

   Setacciare la farina e il sale in una ciotola, aggiungere lo zucchero. Versare il composto nel cioccolato e mescolare delicatamente. Ungete una teglia con olio e foderatela con carta da forno. Versare l'impasto risultante. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti. Lasciare raffreddare completamente.

4. PASSO 4

   

   CREMA: Sbattere il burro con un mixer. Continuando a sbattere versare il latte condensato. Riponete la crema in frigorifero per 15 minuti.

5. PASSO 5

   

   BISCOTTI: Tagliare la sfoglia raffreddata in pezzi grandi quanto spallacci militari. Usa un coltello per arrotondare gli angoli a un'estremità di ogni pezzo.

6. PASSO 6

   

   Trasferite la crema in una sac à poche dotata di bocchetta sottile. Applicare le insegne su metà delle spalline di cioccolato con panna. Ricoprire uniformemente la metà rimanente con la panna, piegare a metà le spalline con la panna ricoperta all'interno e mettere in frigorifero per 30 minuti.

7. PASSO 7

   

   Buon tè! Felice difensore della patria!

Commenti sulla ricetta

alena-più

04.11.2023

5

La torta è diventata molto dura quando si è raffreddata, è un bene che l'abbia tagliata in tempo, altrimenti le “spalline” non sarebbero uscite.