Ковбасний торт з печива

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати ковбасний торт з печива? Готуйте їжу. Візьміть печиво типу Ювілейне, До кави, Пряжене молоко. Масло вершкове якісне, натуральне, без рослинних жирів. Замість молока можна використовувати 10-20% вершки. В якості начинки підійдуть будь-які горіхи, сухофрукти (курага, чорнослив, сушена вишня, родзинки), шматочки шоколаду (молочного, білого, темного), смажені насіння, цукати, цедра.

2. КРОК 2

   

   Подрібніть печиво будь-яким доступним способом. Його можна пропустити через м’ясорубку, пробити блендером або скористатися качалкою, як я. Помістіть печиво в щільний пакет і відбийте його качалкою. Обов’язково залишайте великі шматочки (приблизно 1/3 від загальної кількості) – вони будуть являти собою шматочки жиру в ковбасі. Викладіть крихти печива в миску.

3. КРОК 3

   

   Сухофрукти помити і обсушити. Наріжте їх невеликими шматочками.

4. КРОК 4

   

   Шоколад порубати ножем.

5. КРОК 5

   

   Додайте добавки в миску з печивом. Крім кураги і шоколаду я додала ще очищені, обсмажені кісточки. Перемішати суміш.

6. КРОК 6

   

   Візьміть каструлю з товстим дном. Всипаємо туди цукор і какао. Можна зменшити кількість цукру. Перемішайте їх, а потім влийте молоко.

7. КРОК 7

   

   Збити все разом до однорідності.

8. КРОК 8

   

   Поставте каструлю на повільний вогонь і, помішуючи, доведіть до кипіння. Зніміть з вогню і дайте суміші трохи охолонути, 5 хвилин буде достатньо.

9. КРОК 9

   

   Потім до шоколадної суміші додайте нарізане кубиками масло. Від жару він відразу почне танути. Перемішуйте, поки масло повністю не розчиниться.

10. КРОК 10

    

    Рідку суміш влийте в печиво порціями, перемішуючи після кожного додавання. Маса повинна стати як глина, не дуже рідкою.

11. КРОК 11

    

    Візьміть фольгу, харчову плівку або папір для випічки. Викласти на нього шоколадну суміш і сформувати ковбаску. Загорніть сосиску як цукерку.

12. КРОК 12

    

    У мене вийшло три штуки.

13. КРОК 13

    

    Поставте торт в морозилку на пару годин, щоб масло застигло.

14. КРОК 14

    

    Подавайте ковбасу, нарізавши її шматочками. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

24.11.2023

4.9

Мої діти люблять ковбасний торт з печива, тому я час від часу готую їм це смачненьке. Існує кілька рецептів цієї ковбаси. Цей мені сподобався простотою приготування. Для пісочного крамбла я використовувала свіже сирне печиво. Для подрібнення використовувала блендер і робила в ньому грубу крихту. Шоколадний сироп я зварила в сотейнику і відразу полила ним готове печиво. Спочатку хотіла додати в якості наповнювача горіхи, але, прочитавши коментарі, вирішила спробувати інший варіант. У мене була склянка очищених насіннячок, я їх додала. Спочатку я злегка обсмажила насіння на сухій сковороді. Цей варіант для мене незвичний, я ніколи раніше такого не робив. Вийшло дуже смачно! Шоколадний смак ковбаски чудово поєднується не тільки з горіхами, але і з насінням. Сама ковбаска в міру солодка, але це скоріше залежить від обраного печива. Добре тримає форму, особливо в холодильнику) Дітям смакота сподобалася і швидко її з'їли.

Я_віка

24.11.2023

5

Чудовий рецепт, головне, що він швидкий і легкий, і він подобається всій родині. тільки я завжди додаю більше какао-порошку, щоб ковбаска мала насичений шоколадний колір!!

світулек

24.11.2023

5

забуті рецепти нашого дитинства, а я робила трохи інакше

Фієста

24.11.2023

4.8

смак з дитинства, ми робили їх дуже давно. У дитинстві їх можна було приготувати без мами, але пекти нічого не потрібно

УО-Шу

24.11.2023

4.9

Так, правильно!

Іріша

24.11.2023

4.6

моє улюблене ласощі з дитинства, я його дуже люблю і тепер іноді готую цю ковбаску, дуже смачно, особливо коли горіхи подрібнити і додати більше

анвара

24.11.2023

5

Я завжди любив ковбасний торт з печива - готувала його по-різному, з какао і без, з бісквітним печивом і пісочним. Як на мене, найкращий десерт, який тільки можна з'їсти. Навчитися цьому можна з дитинства!