Кондитерська ковбаска з печива

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Хочу поділитися з вами одним зі своїх улюблених рецептів і розповісти, як приготувати кондитерську ковбаску з печива. Варіантів його приготування безліч, ось один з них. Отже, почнемо. Помістіть печиво у велику миску.

2. КРОК 2

   

   Подрібнюємо дерев'яною качалкою. Зробити це можна, поклавши печиво в пакет. Перевертати печиво в борошно не потрібно - шматочки повинні бути різного розміру.

3. КРОК 3

   

   Какао просіяти через ситечко в глибоку залізну миску, додати цукор.

4. КРОК 4

   

   Сюди ж додайте молоко і все перемішайте. Цю суміш ставимо на середній вогонь, чекаємо закипання, зменшуємо вогонь до мінімуму і варимо при постійному помішуванні до повного розчинення цукру.

5. КРОК 5

   

   Ось такий шоколадний соус у нас виходить.

6. КРОК 6

   

   Арахіс обсмажити на сухій сковороді, помішуючи до готовності. Родзинки замочити в гарячій воді, промити і обсушити.

7. КРОК 7

   

   Змішати горіхи та родзинки з печивом і заправити все шоколадним соусом. Добре перемішати.

8. КРОК 8

   

   Влити згущене молоко і перемішати.

9. КРОК 9

   

   Додайте розтоплене масло, нарізане шматочками. Ще раз добре перемішати.

10. КРОК 10

    

    Ось така пісочно-шоколадна суміш у нас повинна вийти.

11. КРОК 11

    

    Розділіть всю масу на 3 частини. З кожної частини формуємо щільну ковбаску середнього діаметру і загортаємо її в харчову плівку (фольгу). Помістіть шматочки в морозилку на 2 години, потім перемістіть їх в холодильник і почекайте ще 2 години.

12. КРОК 12

    

    Ковбаску дістаємо з холодильника, знімаємо харчову плівку і нарізаємо невеликими кружечками. Все красиво викладаємо на блюдо і подаємо.

13. КРОК 13

    

    Приємного чаю!

Коментарі до рецепту

Альона

06.11.2023

4.8

Побачила цей рецепт і згадала свою радянську молодість, коли в епоху тотального дефіциту готували домашні цукерки з печива. І, як то кажуть, вирішила згадати молодість. Все вийшло добре, але на мій смак було занадто солодко. Якщо я зроблю це знову, я не буду додавати цукор. А треба було більше горіхів класти, трохи не розрахував. У мене були волоські горіхи. Печиво я подрібнила качалкою і поклала в пакет. Але найскладніше в приготуванні - це приготування шоколадного соусу. Неймовірно важко встояти перед тим, щоб не занурити палець у цю смакоту, а потім облизати його. Запах шоколаду того вартий! Витримали в морозилці 2 години. Потім ставлю в холодильник. Сосиски вийшли дуже смачними. Насолоджуйтеся приготуванням домашніх солодощів своїми руками.

Кінга

06.11.2023

5

Ой, я знайшла стільки старих, уже забутих рецептів з вашого дитинства. На вашу думку варто спробувати - з горіхами мабуть буде смачніше звичайної ковбаси https://www.youtube.com/watch?v=a5yIJKEBE7k

облачко

06.11.2023

4.6

Смачного!!!! Іноді замість цукру додаю згущене молоко - результат завжди смачний!

Олена

06.11.2023

4.6

Свято наближається, чудова ідея для солодкого столу! Піду спробую приготувати і викладу фото для наочності)))

Олена

06.11.2023

4.7

Підготовлений. Вийшло дуже смачно! І швидко))) Правда, замість волоських горіхів я додала арахіс (не знайшла в продажу волоські горіхи), а також додала згущене молоко.

арабіка85

06.11.2023

4.6

Я люблю солодке, а ковбаса для мене найулюбленіші ласощі. Готую її досить часто і порадувала появою нового рецепту ковбаси. Відразу вирішила приготувати. Сосиска лише годину встигла полежати в морозилці і швидко потрапила на стіл. Загалом результат залишився задоволений - вийшло дуже смачно. Причому все було досить просто і швидко, без зайвих зусиль.

Шура

06.11.2023

4.5

Солодощі мого дитинства))) Цей смак такий знайомий і хочеться повторювати і повторювати. Наші діти та онуки теж їх люблять і просять зробити. Отже, ви опинилися на самій глибині, дякую за нагадування та приємні спогади!