Кондитерская колбаска из печенья

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Хочется поделиться с вами одним из своих самых любимых рецептов и рассказать, как приготовить кондитерскую колбаску из печенья. Вариантов ее приготовления много, вот один из них. Итак, начнем. Печенье кладем в большую миску.

2. ШАГ 2

   

   Крошим его с помощью деревянной скалки. Можно это делать, положив печенье в пакет. Не надо превращать печенье в муку – должны попадаться кусочки разной величины.

3. ШАГ 3

   

   Какао просеиваем через ситечко в глубокую железную миску, всыпаем сахар.

4. ШАГ 4

   

   Сюда же вливаем молоко и все перемешиваем. Эту смесь ставим на средний огонь, ждем закипания, уменьшаем огонь до минимума и варим при постоянном помешивании до полного растворения сахара.

5. ШАГ 5

   

   Вот такой шоколадный соус у нас получается.

6. ШАГ 6

   

   Арахис поджариваем на сухой сковороде при помешивании до готовности. Изюм замачиваем в горячей воде, промываем и просушиваем.

7. ШАГ 7

   

   Смешиваем орехи и изюм с печеньем и заправляем все шоколадным соусом. Хорошенько перемешиваем.

8. ШАГ 8

   

   Выливаем сгущенное молоко, перемешиваем.

9. ШАГ 9

   

   Добавляем подтаявшее сливочное масло, нарезанное кусочками. Еще раз хорошенько перемешиваем.

10. ШАГ 10

    

    Вот такая песочно-шоколадная масса у нас должна получиться.

11. ШАГ 11

    

    Всю массу делим на 3 части части. Из каждой части формируем плотную колбаску среднего диаметра и заворачиваем в пищевую пленку (фольгу). Отправляем заготовки в морозилку на 2 часа, затем перекладываем их в холодильник и ждем еще 2 часа.

12. ШАГ 12

    

    Колбаску достаем из холодильника, снимаем пищевую пленку и нарезаем кружочками небольшой толщины. Красиво раскладываем все на блюде и подаем к столу.

13. ШАГ 13

    

    Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

Алена

06.11.2023

4.8

Увидела этот рецепт и вспомнила советскую молодость, когда в эпоху тотального дефицита готовили самодельные сладости из печенья. И, как говорится, решила вспомнить молодость. Все хорошо получилось, но на мой вкус очень сладко. Если буду делать еще раз, сахара добавлять не стану. И орехов мне надо было побольше положить, не рассчитала немного. У меня грецкие были. Печенье раскрошила скалкой, положив в пакет. Но самое трудное в приготовлении это варка шоколадного соуса. Невероятно сложно удержаться и не окунуть в эту вкуснятину палец, чтобы потом облизать его. Такой шоколадный запах стоит! Выдержала в морозилке 2 часа. Потом убрала в холодильник. Колбаски получились очень вкусными. Готовьте с удовольствие домашние сладости своими руками.

Kinga

06.11.2023

5

Ой, сколько нашла у вас старых, забытых уже рецептов из детства. Надо попробовать по вашему - с орехами, наверно, вкуснее получится, чем обычная колбаскаhttps://www.youtube.com/watch?v=a5yIJKEBE7k

oblachko

06.11.2023

4.6

Вкусненько!!!! Я иногда вместо сахара добавляю сгущное молоко - итог неизменно вкусен!

Елена

06.11.2023

4.6

Приближается праздник, отличная идея к сладкому столу! Пойду попробую приготовить и фотки выложу для наглядности)))

Елена

06.11.2023

4.7

Приготовила. Вышло очень вкусно! И быстро))) Правда, вместо грецких орехов добавила арахис (грецкие не нашла в продаже) и еще добавила сгущенку.

arabika85

06.11.2023

4.6

Обожаю сладости, а колбаска это самая обожаемая вкусняшка для меня. Готовлю ее довольно часто и меня подаровало появление нового рецепта колбаски. Сразу же решила ее приготовить. Колбаска успела полежать всеголишь часик в морозилке и быстренько попала на стол. В общем результатом осталась довольна - получилось очень вкусно. При чем все было довольно просто и быстро, без лишних усилий.

Шура

06.11.2023

4.5

Конфеты моего детства))) Этот вкус так привычен и его хочется повторять и повторять.Наши дети и внуки тоже их любят и просят готовить.Так что, вы попали в самую глубинку, спасибо за напоминание и приятные воспоминания!