Пирожное колбаска из печенья

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать пирожное колбаска из печенья? Подготовьте продукты. Печенье возьмите типа Юбилейного, К кофе, Топленое молоко. Сливочное масло — хорошего качества, натуральное, без растительных жиров в составе. Вместо молока вы можете взять сливки 10-20%. В качестве наполнителя подойдут любые орехи, сухофрукты (курага, чернослив, вяленая вишня, изюм), кусочки шоколада (молочного, белого, темного), обжаренные семечки, цукаты, цедра.

2. ШАГ 2

   

   Печенье измельчите любым доступным способом. Можете прокрутить его через мясорубку, пробить блендером или воспользоваться скалкой, как я. Сложите печенье в плотный пакет и побейте его скалкой. Обязательно оставьте крупные кусочки (около 1/3 от всего количества) — они будут изображать кусочки жира в колбасе. Пересыпьте крошку из печенья в миску.

3. ШАГ 3

   

   Сухофрукты помойте и обсушите. Нарежьте их небольшими кусочками.

4. ШАГ 4

   

   Шоколад порубите ножом.

5. ШАГ 5

   

   Всыпьте добавки в миску к печенью. Кроме кураги и шоколада я добавила еще очищенные обжаренные семечки. Перемешайте массу.

6. ШАГ 6

   

   Возьмите сотейник с толстым дном. Всыпьте в него сахар и какао. Количество сахара вы можете уменьшить. Перемешайте их, а затем влейте молоко.

7. ШАГ 7

   

   Венчиком размешайте все вместе до однородности.

8. ШАГ 8

   

   Поставьте сотейник на небольшой огонь и доведите, помешивая, до кипения. Снимите с огня и оставьте массу немного остыть, 5 минут будет достаточно.

9. ШАГ 9

   

   Затем добавьте в шоколадную массу нарезанное на кубики сливочное масло. Оно сразу начнет таять от тепла. Перемешайте до полного растворения масла.

10. ШАГ 10

    

    Порциями влейте жидкую составляющую в печенье, перемешивая после каждого добавления. Масса должна стать похожей на глину, не слишком жидкой.

11. ШАГ 11

    

    Возьмите фольгу, пищевую пленку или бумагу для выпечки. Выложите на нее шоколадную массу и сформируйте колбаску. Заверните колбаску наподобие конфеты.

12. ШАГ 12

    

    У меня получилось три штуки.

13. ШАГ 13

    

    Уберите пирожное в морозилку на пару часов, чтобы застыло сливочное масло.

14. ШАГ 14

    

    Подавайте колбаску к столу, нарезав на кусочки. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

24.11.2023

4.9

Мои дети обожают пирожное колбаска из печенья, поэтому периодически делаю им такую вкусняшку. Рецептов этой колбаски существует несколько. Этот мне понравился простотой приготовления. Для песочной крошки взяла свежее творожное печенье. Для измельчения воспользовалась блендером, крупную крошку сделала в нём же. Шоколадный сироп сварила в сотейнике и сразу залила подготовленное печенье. В качестве наполнителя сначала хотела добавить орехи, но прочитав комментарии решила попробовать другой вариант. У меня был стаканчик чищенных подсолнечных семечек, их и добавила. Предварительно семечки слегка обжарила на сухой сковородке. Этот вариант для меня необычный, никогда так не делала. Оказалось, что это очень вкусно! Шоколадный вкус колбаски отлично сочетается не только с орехами, но и с семечками. Сама колбаска в меру сладкая, но это скорее зависит от выбранного печенья. Форму держит хорошо, особенно в холодильнике) Детям лакомство понравилось, съели быстро.

я_же_вика

24.11.2023

5

замечательный рецепт, самое главное быстро и легко и нравится всей семье. только я всегда добавляю какао порошка побольше, чтобы колбаска была насыщенного шоколадного цвета!!

swetulek

24.11.2023

5

забытые рецепты нашего детства, а я немного по-другому делала

Fiesta

24.11.2023

4.8

вкус из детства, мы когда-то давно такие делали. их в детстве можно было и без мамы делать, печь же ничего не надо

UO-Shu

24.11.2023

4.9

Да, это точно!

Ириша

24.11.2023

4.6

любимое лакомство из детства очень её люблю и сейчас такую колбаску иногда готовлю, это очень вкусно, особенно, когда орешки покрупнее нарезать и побольше их добавить

anvara

24.11.2023

5

Всегда любила пирожное колбаска из печенья - готовила ее по-разному, с какао и без, с бисквитным печеньем и песочным. На мой взгляд, лучший десерт, какой только может быть. Можно учиться делать его с самого детства!