Компот з яблук і смородини

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати компот з яблук і смородини на зиму? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Пропорції для компоту приблизні. Яблук і ягід можна взяти трохи більше або менше. Візьміть стиглі яблука. Вони можуть бути якими завгодно. Чим кисліші яблука, тим більше цукру потрібно класти в компот. Яблука у мене солодкі, з легкою кислинкою. Переберіть ягоди смородини від листя і гілочок.

2. КРОК 2

   

   Ретельно промийте яблука, щоб видалити бруд, і покладіть їх на рушник, щоб увібрати зайву воду. Смородину промити в холодній воді і викласти на друшляк, щоб стекла вся вода.

3. КРОК 3

   

   З яблук видаліть серцевину і виріжте дефекти, якщо вони є.

4. КРОК 4

   

   Компотні банки вимийте миючим засобом і кілька разів ретельно промийте в проточній воді. Порізані яблука і смородину викласти в підготовлені банки. До речі, можна використовувати не тільки чорну смородину, але і червону. Або обидва разом.

5. КРОК 5

   

   Окремо доведіть воду до кипіння і залийте банки окропом доверху. Накрийте кришками і залиште на 15 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Потім злити ягідний настій з банки в окремий посуд. Додайте до нього цукор. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. розмішувати до повного розчинення цукру. Кип'ятити протягом хвилини.

7. КРОК 7

   

   Знову заливаємо банки киплячим сиропом до самого верху. Закрити стерильними кришками (їх можна попередньо прокип'ятити пару хвилин). Переверніть банки і перевірте на герметичність. Потім укутати в ковдру і залишити остигати. Остиглий компот зберігати в погребі або підвалі. Гарного зимового частування!

Коментарі до рецепту

Корасон

22.10.2023

4.9

Відмінне поєднання чорної смородини і яблук в компоті. Дитина набрала ягід чорної смородини і попросила зварити компот) Зробила компот з яблук і смородини на зиму за цим рецептом. Дуже легке приготування напою. Я порізала яблука і додала в окріп свіжу смородину. За порадою автора проварила 5 хвилин і додала 200 г цукру на 3 л води, так як яблука і чорна смородина кислі. Спробувала і сподобалось. Варила близько 7 хвилин і залишила компот настоюватися під кришкою приблизно на 15 хвилин. Потім я процідив. Я закатала на зиму банки компоту з яблук і смородини, і теж залишила для дитини, яка відразу випила дві склянки) Компот має приголомшливий аромат, колір дуже привабливий і насичений, а смак приголомшливий. Все в міру, не кисло, не нудно, дуже смачно! Рекомендую спробувати це поєднання! Дякую автору!

Зоряна

22.10.2023

4.6

Смачного!!! Спасибі за смачний компот з яблук і смородини на зиму. А в мене є відео: