Kompot z jabłek i porzeczek

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kompot jabłkowo-porzeczkowy na zimę? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Proporcje kompotu są przybliżone. Możesz wziąć trochę więcej lub mniej jabłek i jagód. Weź dojrzałe jabłka. Mogą być dowolne. Im bardziej kwaśne jabłka, tym więcej cukru należy dodać do kompotu. Moje jabłka są słodkie, z lekką kwaskowatością. Sortuj jagody porzeczki z liści i gałązek.

2. KROK 2

   

   Dokładnie opłucz jabłka, aby usunąć brud i połóż je na ręczniku, aby wchłonął nadmiar wody. Porzeczki opłucz w zimnej wodzie i umieść na durszlaku, aby spuścić całą wodę.

3. KROK 3

   

   Usuń rdzeń z jabłek i wytnij wszelkie uszkodzone obszary, jeśli występują.

4. KROK 4

   

   Słoiki po kompocie umyj detergentem i dokładnie wypłucz kilka razy pod bieżącą wodą. Do przygotowanych słoików włóż pokrojone jabłka i porzeczki. Nawiasem mówiąc, możesz używać nie tylko czarnych porzeczek, ale także czerwonych. Lub oba razem.

5. KROK 5

   

   Oddzielnie zagotuj wodę i napełnij słoiki wrzącą wodą do góry. Przykryj pokrywkami i odstaw na 15 minut.

6. KROK 6

   

   Następnie odcedź napar jagodowy ze słoików do osobnej miski. Dodaj do niego cukier. Postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. mieszać, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gotuj przez minutę.

7. KROK 7

   

   Ponownie napełnij słoiki wrzącym syropem do samej góry. Zamknij sterylnymi pokrywkami (można je gotować kilka minut wcześniej). Odwróć słoiki i sprawdź, czy nie ma wycieków. Następnie zawiń go w koc i pozostaw do ostygnięcia. Schłodzony kompot przechowuj w piwnicy lub piwnicy. Miłego zimowego poczęstunku!

Komentarze do przepisu

Corason

22.10.2023

4.9

Doskonałe połączenie czarnej porzeczki i jabłka w kompocie. Dziecko zerwało jagody czarnej porzeczki i poprosiło o zrobienie kompotu) Ja zrobiłam kompot z jabłek i porzeczek na zimę według tego przepisu. Bardzo łatwe przygotowanie napoju. Jabłka pokroiłam i do wrzącej wody dodałam świeże porzeczki. Za radą autora gotowałam 5 minut i dodałam 200 g cukru na 3 litry wody, bo jabłka i czarne porzeczki są kwaśne. Spróbowałem i spodobało mi się. Gotowałam około 7 minut i pozostawiłam kompot do zaparzenia pod pokrywką na około 15 minut. Następnie naprężyłem. Słoiki z kompotem jabłkowo-porzeczkowym zwinęłam na zimę i zostawiłam też dziecku, które od razu wypiło dwie szklanki). Kompot ma niesamowity aromat, kolor jest bardzo atrakcyjny i bogaty, a smak niesamowity. Wszystko z umiarem, nie kwaśne, nie mdlące, bardzo smaczne! Polecam wypróbować tę kombinację! Dziękuję autorowi!

Zoriana

22.10.2023

4.6

Pyszny!!! Dziękuję za pyszny kompot z jabłek i porzeczek na zimę. I mam filmik: