Compota de manzanas y grosellas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer compota de manzana y grosellas para el invierno? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Las proporciones de compota son aproximadas. Puedes tomar un poco más o menos de manzanas y bayas. Toma manzanas maduras. Pueden ser los que quieras. Cuanto más ácidas sean las manzanas, más azúcar necesitarás poner en la compota. Mis manzanas son dulces, con un ligero acidez. Separe las bayas de grosella de las hojas y ramitas.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien las manzanas para eliminar la suciedad y colóquelas sobre una toalla para absorber el exceso de agua. Enjuague las grosellas en agua fría y colóquelas en un colador para escurrir toda el agua.

3. PASO 3

   

   Retire el corazón de las manzanas y corte las zonas defectuosas, si las hubiera.

4. PASO 4

   

   Lave los tarros de compota con detergente y enjuáguelos bien varias veces con agua corriente. Coloque las manzanas y las grosellas picadas en los frascos preparados. Por cierto, puedes usar no solo grosellas negras, sino también rojas. O ambos juntos.

5. PASO 5

   

   Por separado, hierva el agua y llene los frascos con agua hirviendo hasta arriba. Cubrir con tapas y dejar reposar 15 minutos.

6. PASO 6

   

   Luego escurre la infusión de bayas de los frascos en un recipiente aparte. Agrégale azúcar. Colocar al fuego y llevar a ebullición. revuelva hasta que el azúcar se disuelva por completo. Hervir por un minuto.

7. PASO 7

   

   Vuelva a llenar los frascos con almíbar hirviendo hasta el borde. Cerrar con tapas esterilizadas (se pueden hervir con un par de minutos de antelación). Voltee los frascos y revise si hay fugas. Luego envuélvelo en una manta y déjalo enfriar. Guarde la compota enfriada en el sótano o en el sótano. ¡Feliz regalo de invierno!

Comentarios sobre la receta.

corazón

22.10.2023

4.9

Una excelente combinación de grosellas negras y manzanas en compota. El niño recogió bayas de grosella negra y pidió que le hicieran una compota). De acuerdo con esta receta, hice una compota de manzanas y grosellas para el invierno. Preparación de bebidas muy fácil. Corté las manzanas y agregué grosellas frescas al agua hirviendo. Siguiendo el consejo del autor, lo herví durante 5 minutos y le agregué 200 g de azúcar por cada 3 litros de agua, ya que las manzanas y las grosellas negras son ácidas. Lo probé y me gustó. Lo herví durante unos 7 minutos y dejé reposar la compota debajo de la tapa durante unos 15 minutos. Luego lo colaba. Enrollé frascos de compota de manzana y grosellas para el invierno y también se lo dejé al niño, que inmediatamente bebió dos vasos) La compota tiene un aroma increíble, el color es muy atractivo y rico, y el sabor es increíble. Todo con moderación, ni amargo, ni empalagoso, ¡muy sabroso! ¡Recomiendo probar esta combinación! ¡Gracias al autor!

Zoriana

22.10.2023

4.6

¡¡¡Delicioso!!! Gracias por la deliciosa compota de manzanas y grosellas para el invierno. Y tengo un vídeo: