Класичний гороховий суп з куркою

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати класичний гороховий суп з куркою? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Візьміть колотий горох - він не вимагає тривалого замочування (це буде вказано на упаковці). Для приготування супу можна використовувати будь-яку частину курки. Картоплю заздалегідь очистіть і промийте.

2. КРОК 2

   

   Курку промити в проточній воді. Потім помістити в каструлю, залити чистою водою і поставити на вогонь. Довести до кипіння. При закипанні з'явиться піна - її потрібно знімати. Знявши піну, додайте в каструлю промитий горох і варіть його разом з куркою близько 40 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Очищену картоплю нарізати шматочками і викласти в каструлю з супом. Залиште варитися ще на 15-20 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Цибулю і моркву почистити і промити. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці.

5. КРОК 5

   

   На розпечену сковороду наливаємо трохи рослинного масла і обсмажуємо нарізані овочі 3-5 хвилин на повільному вогні.

6. КРОК 6

   

   Готову засмажку додати в суп. Додати сіль і спеції за смаком. В якості спеції додаю трохи меленого перцю.

7. КРОК 7

   

   Проваріть суп ще пару хвилин і зніміть каструлю з вогню. Готовий суп розлийте по піалах і подавайте гарячим. Смачного!

Коментарі до рецепту

Іринишка

01.12.2023

4.9

Приготувала дітям на обід класичний гороховий суп з куркою. Приготувала все дуже швидко, вибрала колотий горох, як порадив автор, він відмінно розварився за короткий час. Суп вийшов наваристим і дуже ситним, і при цьому дієтичним) дякую за рецепт!

Елено4ка

01.12.2023

4.8

На обід приготувала класичний гороховий суп з куркою. Я варила бульйон з курячих ніжок. Горох я замочила на ніч. Готувала суп в мультиварці. Я смажила висівкові грінки для супу. Дуже просто і смачно! Дякую автору за рецепт!

Ольга

01.12.2023

4.8

Дуже хороший рецепт. Вже не вперше готую на ньому. Виходить дуже ситно і смачно🤤