Суп гороховый классический с курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать классический гороховый суп с курицей? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Горох берите колотый - он не требует длительного замачивания (об этом будет указано на упаковке). Для варки супа можно использовать любые части курицы. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните.

2. ШАГ 2

   

   Курицу промойте в проточной воде. Затем поместите в кастрюлю, залейте чистой водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения. При закипании будет появляться пенка - её необходимо снять. После снятия пенки добавьте в кастрюлю промытый горох и варите его вместе с курицей минут 40.

3. ШАГ 3

   

   Очищенный картофель нарежьте на кусочки и выложите в кастрюлю с супом. Оставьте вариться еще минут на 15-20.

4. ШАГ 4

   

   Очистите лук и морковь и ополосните. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке.

5. ШАГ 5

   

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте измельченные овощи 3-5 минут на небольшом огне.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте готовую зажарку в суп. По вкусу подсыпьте соль и специи. В качестве специи я добавляю немного молотого перца.

7. ШАГ 7

   

   Проварите суп еще пару минут и снимите кастрюлю с огня. Готовый суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Irinyshka

01.12.2023

4.9

Суп гороховый классический с курицей варила деткам на обед. Очень быстро всё приготовила, горох выбрала колотый, как советовала автор, он отлично разварился за короткое время.Супчик получился наваристый и очень сытный, при этом диетический ) спасибо за рецепт!

Елено4ка

01.12.2023

4.8

Приготовила на обед суп гороховый классический с курицей. Бульон сварила на куриных окорочках. Горох замачивала на ночь. Готовила суп в мультиварке. К супу поджарила сухарики из отрубного хлеба. Очень просто и вкусно! Спасибо автору за рецепт!

Ольга

01.12.2023

4.8

Очень хороший рецепт. Не в первый раз по нему готовлю. Получается очень сытно и вкусно 🤤