Klassische Erbsensuppe mit Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man eine klassische Erbsensuppe mit Hühnchen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Nehmen Sie Spalterbsen – sie müssen nicht lange eingeweicht werden (dies ist auf der Packung angegeben). Für die Suppe können Sie jeden beliebigen Teil des Huhns verwenden. Die Kartoffeln vorher schälen und abspülen.

2. SCHRITT 2

   

   Spülen Sie das Huhn unter fließendem Wasser ab. Dann in einen Topf geben, mit klarem Wasser auffüllen und anzünden. Zum Kochen bringen. Beim Kochen entsteht Schaum, der abgeschöpft werden muss. Nachdem Sie den Schaum entfernt haben, geben Sie die gewaschenen Erbsen in die Pfanne und kochen Sie sie zusammen mit dem Hähnchen etwa 40 Minuten lang.

3. SCHRITT 3

   

   Die geschälten Kartoffeln in Stücke schneiden und mit der Suppe in einen Topf geben. Weitere 15–20 Minuten kochen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Zwiebeln und Karotten schälen und abspülen. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten reiben.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und braten Sie das gehackte Gemüse 3-5 Minuten bei schwacher Hitze an.

6. SCHRITT 6

   

   Den vorbereiteten Braten in die Suppe geben. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen. Als Gewürz füge ich etwas gemahlenen Pfeffer hinzu.

7. SCHRITT 7

   

   Kochen Sie die Suppe noch ein paar Minuten lang und nehmen Sie den Topf vom Herd. Die fertige Suppe in Schüsseln füllen und heiß servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Irinyschka

01.12.2023

4.9

Zum Mittagessen habe ich für die Kinder eine klassische Erbsensuppe mit Hühnchen gemacht. Ich habe alles sehr schnell zubereitet, ich habe mich für Spalterbsen entschieden, wie vom Autor empfohlen, sie sind in kurzer Zeit perfekt gekocht. Die Suppe ist reichhaltig und sehr sättigend und gleichzeitig diätetisch geworden) Danke für das Rezept!

Eleno4ka

01.12.2023

4.8

Zum Mittagessen habe ich eine klassische Erbsensuppe mit Hühnchen gemacht. Ich habe die Brühe mit Hähnchenschenkeln gekocht. Ich habe die Erbsen über Nacht eingeweicht. Ich habe die Suppe in einem Slow Cooker zubereitet. Für die Suppe habe ich Kleiebrotcroûtons gebraten. Sehr einfach und lecker! Danke an den Autor für das Rezept!

Olga

01.12.2023

4.8

Sehr gutes Rezept. Dies ist nicht das erste Mal, dass ich damit koche. Es ist sehr sättigend und lecker 🤤