Класичний омлет на молоці на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати класичний омлет на молоці на сковороді? Дуже просто і легко! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Молоко і яйця краще використовувати кімнатної температури, тому що в холодній суміші сіль погано розчиняється. Замість рослинного масла можна змастити сковороду вершковим маслом.

2. КРОК 2

   

   Яйця розбити в глибоку миску. Якщо яйця маленькі, візьміть 4 шт.

3. КРОК 3

   

   Влийте молоко. Все посолити. Використовуйте сіль дрібного помелу. Великі кристали можуть погано розчинятися і потім хрустіти на зубах

4. КРОК 4

   

   Збити до однорідності. Інтенсивно збивати суміш не потрібно. Загалом, потрібно намагатися помішувати, щоб на поверхні утворилося якомога менше великих бульбашок. Досить, щоб білок і жовток з’єдналися з молоком і сіль розчинилася.

5. КРОК 5

   

   У сковороді на середньому вогні розігрійте рослинне масло. Виливаємо яєчно-молочну суміш на сковорідку. Зверніть увагу, що діаметр і товщина готового омлету безпосередньо залежить від розміру вашої сковорідки. Діаметр моєї сковорідки 22 см, можна більше або менше. Зменшіть вогонь до мінімуму і смажте омлет 2-3 хвилини.

6. КРОК 6

   

   Потім накриваємо сковороду кришкою і смажимо омлет ще 3-4 хвилини до готовності.

7. КРОК 7

   

   Перекладаємо омлет на тарілку, посипаємо свіжою зеленню і відразу подаємо в гарячому вигляді. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

01.12.2023

4.9

Іноді на сніданок хочеться чогось простого і того, що можна швидко приготувати. Класичний омлет на молоці на сковороді – відмінний приклад такого сніданку. Продуктів використовується мінімум, а результат відмінний. У цьому рецепті ідеальне співвідношення яєць і молока! Я робила омлет на чотири яйця, кількість молока дуже легко розрахувати завдяки спеціальному калькулятору) До рослинної олії додала шматочок вершкового масла для більш ніжного і вершкового смаку. Мені здається, що секрет смачного омлету в тому, що він смажиться під кришкою на повільному вогні. Завдяки цьому низ не підгорає, а верх встигає пропектися. У мене вийшов неймовірно ніжний омлет. І для мене несподівано пишний! Він пористий і на розрізі видно, що структура просто ідеальна. Нижня скоринка вийшла золотисто-коричневою і смачною. Дуже сподобався омлет! Дякую тобі!

Олена Панкіна

01.12.2023

4.7

Класичний омлет на молоці на сковороді ідеально підходить для сніданку і стане чудовим початком дня: ситно і поживно! Злегка збийте яйця, додайте для аромату молоко, сіль, подрібнений кріп і перемішайте. Виливаємо в каструлю, накриваємо кришкою і варимо до готовності. Омлет вийшов дуже смачним!

Настя7897

01.12.2023

4.9

Ми дуже любимо омлети, дуже смачно виходить, якщо додати сир і помідори, а я роблю омлети в мультипекарні. Навіть панно для омлету купила, не треба перевертати. Випікаються обидві сторони відразу.