Омлет классический с молоком на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать классический омлет с молоком на сковороде? Очень просто и легко! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Молоко и яйца лучше использовать комнатной температуры, ведь в холодной смеси соль растворяется плохо. Вместо растительного масла можете использовать для смазывания сковороды сливочное масло.

2. ШАГ 2

   

   Яйца разбейте в глубокую миску.Если яйца мелкие, возьмите 4 штуки.

3. ШАГ 3

   

   Влейте молоко. Все посолите.Соль используйте мелкого помола. Крупные кристаллики могут плохо раствориться и потом хрустеть на зубах

4. ШАГ 4

   

   Взбейте венчиком до однородности. Сильно взбивать смесь не нужно. Вообще нужно стараться размешивать так, чтобы на поверхности образовывалось как можно меньше крупных пузырей. Достаточно, чтобы белок и желток соединились с молоком, а также растворилась соль.

5. ШАГ 5

   

   В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Вылейте в сковороду яично-молочную смесь.Учтите, что от размера вашей сковороды напрямую зависит диаметр и толщина готового омлета. У меня диаметр сковороды 22 см, можно как больше, так и меньше. Уменьшите огонь до минимального и жарьте омлет 2-3 минуты.

6. ШАГ 6

   

   Затем накройте сковороду крышкой и жарьте омлет еще 3-4 минуты до готовности.

7. ШАГ 7

   

   Переложите омлет на тарелку, посыпьте свежей зеленью и сразу же подайте к столу, пока горячий.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

01.12.2023

4.9

Иногда хочется чего-то простого на завтрак и чтобы приготовилось быстро. Омлет классический с молоком на сковороде прекрасный пример такого завтрака. Продуктов используется минимум, а результат превосходный. В этом рецепте просто идеальное соотношение яиц и молока! Я делала омлет на четыре яйца, количество молока рассчитать очень просто благодаря специальному калькулятору) К растительному маслу добавила кусочек сливочного для более нежного и сливочного вкуса. Мне кажется секрет вкусного омлета еще и в том, что он жарится под крышкой на маленьком огне. За счет этого низ не пригорает, а верх успевает пропечься. У меня получился изумительно нежный омлет. И для меня неожиданно пышный! Он пористый и в разрезе видно, что структура просто идеальная. Нижняя корочка получилась румяной и вкусной. Омлет мне очень понравился! Спасибо!

Елена Панькина

01.12.2023

4.7

Омлет классический с молоком на сковороде идеально подходит для завтрака и служит отличным началом дня: сытным и питательным! Яйца взбила слегка,добавила молоко, соль, измельчённую зелень укропа для аромата и перемешала. Вылила на сковороду,накрыла крышкой и готовила до готовности. Омлет получился очень вкусным!

Настя7897

01.12.2023

4.9

Мы очень любим омлеты, очень вкусно выходит если ещё сыра и помидоров добавить, а делаю я омлеты в мультипекаре. даже панели омлет прикупила, не надо переворачивать. сразу с обоих сторон пропекаются.