Класичний сир на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуємо продукти.

2. КРОК 2

   

   Сир перетерти через сито. Додайте яйця, 3 столові ложки цукру. Решта 3 ложки підуть на сметанну заливку. Якщо хочете дуже солодкі сирники, додайте ще 1-2 столові ложки цукру.

3. КРОК 3

   

   Додати манну крупу. І дуже добре перемішати. Я люблю перемішувати цю масу руками, хочете міксером, не на великій швидкості.

4. КРОК 4

   

   Тепер потрібно дати тісту постояти 15-20 хвилин. Щоб манка ввібрала рідину і маса стала густішою.

5. КРОК 5

   

   У тарілку насипте борошно і мокрими руками сформуйте сирник. Раджу щоразу змочувати долоні і робити тісто, маса не буде сильно липнути до рук, і борошна піде менше на панірування.

6. КРОК 6

   

   А тепер секрет ідеально круглих сирників. Викладаємо наші сирники на дошку, накриваємо склянкою або чашкою більшого діаметру...

7. КРОК 7

   

   ...потім обертаємо стакан без особливих зусиль, не відриваючи його від робочої поверхні. Кілька рухів.

8. КРОК 8

   

   В результаті чізкейк підросте вгору, стане округлим і буде акуратно рівним)

9. КРОК 9

   

   Робимо це з усіма приготуваннями.

10. КРОК 10

    

    Розігріваємо на сковороді рослинне масло і смажимо наші сирники.

11. КРОК 11

    

    Акуратно переверніть на іншу сторону і готуйте до готовності.

12. КРОК 12

    

    Ось і готові сирники. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів.

13. КРОК 13

    

    Беремо форму для запікання і викладаємо наші сирники. Викладала по колу внахлест.

14. КРОК 14

    

    У мисці змішуємо сметану і 3 столові ложки цукру. Злегка збити, поки цукор не розчиниться.

15. КРОК 15

    

    Заливаємо наші сирники сметанним соусом. поставити в розігріту духовку на 20 хвилин.

16. КРОК 16

    

    Через 20 хвилин смачний десерт готовий!

17. КРОК 17

    

    Вони дуже м'які, ніжні, ароматні. Особливу ніжність страві додає сметана)

18. КРОК 18

    

    Смачного!

Коментарі до рецепту

Іріша

06.08.2023

4.9

Сирники просто супер, обожнюю!! Я теж часто їх готую. Тільки я самі сирники не смажу, а печу і в сметанну заливку додаю корицю або ваніль, тоді під час випікання аромат пронизує всю квартиру :)

Тетяна

06.08.2023

5

Я дуже люблю їсти і готувати сирники, хоча коли я робила свої перші сирники, моя сковорода ледь не вмерла від жаху. Зараз все набагато краще, але я ніколи не пробувала з манкою. Але ідея хороша і навіть дуже хороша..... Дякую!

Іра

06.08.2023

4.7

Ангеле, які смачні ваші сирники з начинкою!!! Виглядають такі смачні ммм... Я часто їх готую, просто смажу на сковороді, а вже готові заливаю сметаною і посипаю цукром або варенням з ягодами, або з’їдаю сухі. Дякую за варіант з манкою і начинкою, візьму на замітку!

Панда

06.08.2023

4.7

Оленка, дякую за рецепт. Я люблю сирники і готую їх часто, але з начинкою не пробувала. І скло здивувало

Ельміра Італія

06.08.2023

4.9

Вийшли шалені сирники :))) Дякую за рецепт! Одна з найкращих :))) Бажаю тобі радості та здоров'я)))

Юлія

06.08.2023

4.8

Я вперше готую сирники з манкою. Вони вийшли дуже смачними. Дякую за рецепт.