Klassischer Hüttenkäse in der Pfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Produkte vor.

2. SCHRITT 2

   

   Den Hüttenkäse durch ein Sieb mahlen. Eier und 3 Esslöffel Zucker hinzufügen. Die anderen 3 Löffel kommen in die Sauerrahmfüllung. Wenn Sie sehr süße Käsekuchen wünschen, fügen Sie 1-2 Esslöffel mehr Zucker hinzu.

3. SCHRITT 3

   

   Grieß hinzufügen. Und sehr gut mischen. Ich vermische diese Masse gerne mit den Händen, wenn Sie möchten, verwenden Sie einen Mixer, nicht mit hoher Geschwindigkeit.

4. SCHRITT 4

   

   Jetzt müssen Sie den Teig 15-20 Minuten ruhen lassen. Damit der Grieß die Flüssigkeit aufnimmt und die Masse dichter wird.

5. SCHRITT 5

   

   Mehl auf einen Teller geben und mit nassen Händen einen Käsekuchen formen. Ich empfehle Ihnen, Ihre Handflächen jedes Mal anzufeuchten und den Teig zuzubereiten, damit die Mischung nicht zu stark an Ihren Händen klebt und zum Panieren weniger Mehl verwendet wird.

6. SCHRITT 6

   

   Und nun das Geheimnis perfekt runder Käsekuchen. Wir legen unsere Käsekuchen auf ein Brett, bedecken es mit einem Glas oder einer Tasse mit größerem Durchmesser ...

7. SCHRITT 7

   

   ...dann drehen wir das Glas ohne großen Kraftaufwand, ohne es von der Arbeitsfläche anzuheben. Mehrere Bewegungen.

8. SCHRITT 8

   

   Dadurch wächst der Käsekuchen nach oben, wird rund und wird schön gleichmäßig.

9. SCHRITT 9

   

   Das machen wir bei allen Vorbereitungen.

10. SCHRITT 10

    

    Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Pfanne und braten Sie unsere Käsekuchen.

11. SCHRITT 11

    

    Vorsichtig auf die andere Seite wenden und garen.

12. SCHRITT 12

    

    Hier sind die fertigen Käsekuchen. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad aufzuheizen.

13. SCHRITT 13

    

    Nehmen Sie eine Auflaufform und legen Sie unsere Käsekuchen darauf. Ich habe es im Kreis überlappend ausgelegt.

14. SCHRITT 14

    

    In einer Schüssel Sauerrahm und 3 Esslöffel Zucker vermischen. Leicht schlagen, bis sich der Zucker auflöst.

15. SCHRITT 15

    

    Füllen Sie unsere Käsekuchen mit Sauerrahmsauce. 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen stellen.

16. SCHRITT 16

    

    In 20 Minuten ist das köstliche Dessert fertig!

17. SCHRITT 17

    

    Sie sind sehr weich, zart und duftend. Sauerrahm verleiht dem Gericht eine besondere Zartheit)

18. SCHRITT 18

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Irisha

06.08.2023

4.9

Die Käsekuchen sind einfach super, ich liebe sie!! Ich koche sie auch oft. Nur brate ich die Käsekuchen nicht selbst, sondern backe sie und füge Zimt oder Vanille zur Sauerrahmfüllung hinzu, dann durchdringt der Duft beim Backen die ganze Wohnung :)

Tatiana

06.08.2023

5

Ich liebe es wirklich, Käsekuchen zu essen und zu backen, obwohl meine Bratpfanne fast vor Schreck gestorben wäre, als ich meine ersten Käsekuchen gebacken habe. Jetzt ist alles viel besser, aber mit Grieß habe ich es noch nie probiert. Aber die Idee ist gut und sogar sehr gut..... Danke!

Ira

06.08.2023

4.7

Engel, wie lecker sind deine Käsekuchen mit Füllung!!! Sie sehen so lecker aus, mmm... Ich koche sie oft, brate sie einfach in der Pfanne und gieße saure Sahne über die bereits zubereiteten und bestreue sie mit Zucker oder Marmelade mit Beeren, oder esse die trockenen, wenn ich wütend bin. Danke für die Variante mit Grieß und Füllung, ich werde es mir merken!

Panda

06.08.2023

4.7

Olenka, danke für das Rezept. Ich liebe Käsekuchen und backe sie oft, aber mit Füllung habe ich sie noch nicht probiert. Und das Glas überraschte

Elmira Italien

06.08.2023

4.9

Das Ergebnis waren verrückte Käsekuchen :))) Danke für das Rezept! Eines der Besten :))) Ich wünsche dir viel Freude und viel Gesundheit)))

Julia

06.08.2023

4.8

Dies ist das erste Mal, dass ich Käsekuchen mit Grieß backe. Sie sind sehr lecker geworden. Danke für das Rezept.