Ricotta classica in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prepariamo i prodotti.

2. PASSO 2

   

   Macinare la ricotta al setaccio. Aggiungere le uova, 3 cucchiai di zucchero. Gli altri 3 cucchiai andranno nel ripieno di panna acida. Se vuoi delle cheesecake molto dolci, aggiungi 1-2 cucchiai in più di zucchero.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi la semola. E mescolare molto bene. Mi piace mescolare questa massa con le mani, se vuoi usa un mixer, non ad alta velocità.

4. PASSO 4

   

   Ora devi lasciare riposare l'impasto per 15-20 minuti. In modo che la semola assorba il liquido e la massa diventi più densa.

5. PASSO 5

   

   Versare la farina in un piatto e formare una cheesecake con le mani bagnate. Vi consiglio di bagnarvi ogni volta i palmi delle mani e di fare l'impasto, il composto non si attaccherà troppo alle mani e per la panatura verrà utilizzata meno farina.

6. PASSO 6

   

   Ed ora il segreto per cheesecake perfettamente rotonde. Disponiamo le nostre cheesecake su un tagliere, copriamo con un bicchiere o una tazza di diametro più grande...

7. PASSO 7

   

   ...poi ruotiamo il bicchiere senza troppi sforzi senza sollevarlo dal piano di lavoro. Diversi movimenti.

8. PASSO 8

   

   Di conseguenza, la cheesecake crescerà verso l'alto, diventerà arrotondata e sarà perfettamente uniforme)

9. PASSO 9

   

   Lo facciamo con tutti i preparativi.

10. PASSO 10

    

    Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le nostre cheesecake.

11. PASSO 11

    

    Girare con attenzione dall'altro lato e cuocere fino al termine.

12. PASSO 12

    

    Ecco le cheesecake finite. Accendi il forno per riscaldarlo fino a 180 gradi.

13. PASSO 13

    

    Prendiamo una teglia e disponiamo le nostre cheesecake. L'ho disposto in cerchio, sovrapponendolo.

14. PASSO 14

    

    In una ciotola, mescolare la panna acida e 3 cucchiai di zucchero. Sbattere leggermente finché lo zucchero non si scioglie.

15. PASSO 15

    

    Riempi le nostre cheesecake con salsa di panna acida. mettere in forno preriscaldato per 20 minuti.

16. PASSO 16

    

    In 20 minuti il ​​delizioso dessert è pronto!

17. PASSO 17

    

    Sono molto morbidi, teneri, profumati. La panna acida aggiunge un tocco speciale di tenerezza al piatto)

18. PASSO 18

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Irlandese

06.08.2023

4.9

Le cheesecake sono semplicemente fantastiche, le adoro!! Anche io li cucino spesso. Solo che non friggo le cheesecake da sole, ma le cuocio e aggiungo cannella o vaniglia al ripieno di panna acida, quindi durante la cottura l'aroma permea l'intero appartamento :)

Tatiana

06.08.2023

5

Adoro mangiare e cucinare cheesecake, anche se quando ho preparato le mie prime cheesecake la mia padella è quasi morta dall'orrore. Adesso va tutto molto meglio, ma non l'ho mai provato con la semola. Ma l'idea è buona e anche molto buona..... Grazie!

Ira

06.08.2023

4.7

Angelo, quanto sono deliziose le tue cheesecake ripiene!!! Sembrano così deliziosi mmm... Io li preparo spesso, li faccio semplicemente friggere in padella, e quelli già preparati li verso con la panna acida e li spolvero con zucchero o marmellata con frutti di bosco, oppure mangio quelli secchi quando sono arrabbiata. Grazie per la possibilità con semola e ripieno, ne prenderò nota!

Panda

06.08.2023

4.7

Olenka, grazie per la ricetta. Adoro le cheesecake e le preparo spesso, ma non le ho provate con il ripieno. E il bicchiere sorprese

Elmira Italia

06.08.2023

4.9

Il risultato sono state delle cheesecake pazzesche :))) Grazie per la ricetta! Uno dei migliori :))) Ti auguro gioia e tanta salute)))

Giulia

06.08.2023

4.8

Questa è la prima volta che preparo le cheesecake con il semolino. Si sono rivelati molto gustosi. Grazie per la ricetta