Класичні кукурудзяні млинці

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Необхідні інгредієнти.

2. КРОК 2

   

   Просіяти в миску пшеничне і кукурудзяне борошно з розпушувачем.

3. КРОК 3

   

   Додати цукор і добре перемішати.

4. КРОК 4

   

   Зробіть поглиблення в борошняній суміші і вбийте яйце.

5. КРОК 5

   

   Невеликими порціями додайте молоко і перемішайте до однорідності. Залишити на 10-15 хвилин (не обов'язково, але якщо борошно грубого помелу, то за цей час воно трохи розбухне).

6. КРОК 6

   

   Масло розтопити і додати в тісто.

7. КРОК 7

   

   Обсмажте на сухій сковороді по 2-3 хвилини з кожного боку. Подавайте гарячими з кленовим сиропом, медом, варенням або згущеним молоком.

Коментарі до рецепту

iim27

20.10.2023

4.5

Панкейкі – різновид американських панкейків, дуже схожих на наші млинці. Зазвичай вони готуються на сухій сковороді і виходять пухкими, повітряними і ніжними. Я використовую той же рецепт і додаю ванільний цукор і оливкову олію. Подавати млинці можна з арахісовим маслом, варенням, медом, сметаною, збитими вершками і свіжими ягодами.

Шура

20.10.2023

4.6

Хочу приготувати, але у мене таке питання, Іріша, а якщо я буду повністю використовувати тільки кукурудзяне борошно і виключити пшеничне, але і цукор звичайно (це для мене окремо), чи вийдуть? А замість цукру додам сухофрукти після запікання. Я дуже захотіла ці млинці! Мабуть спробую, а потім напишу...

кракозяблина

20.10.2023

4.6

Шура, тобі теж не можна фруктози?

Шура

20.10.2023

4.6

КРАКОЗАБЕЛКА, ні, фруктоза заборонена, тільки натуральні фрукти і сухофрукти. Я не полінувалася і зліпила невеликі млинці з чистого кукурудзяного борошна, додавши борошно з сухого чорного родзинок (перемела в кавомолці), тому вони вийшли дуже темні на колір, не дуже привабливі, але смак такий цілком допустимо, я ще додала ванілін, мій Він сказав «ДЯКУЮ» і майже все з'їв сам. Зауважу, що вироби вийшли такими крихкими - за рахунок самої кукурудзяної муки, але для різноманітності можна приготувати, але не дуже, ой, а для асортименту))) Ось і звіт)))

Іріша

20.10.2023

4.6

Шура, я дуже рада, що вийшла, дякую за фото, але мені здається, що без пшеничного борошна вийшло трохи не так. Пшеничне борошно надає структуру та допомагає тісту липнути

ТатарочкаТаня

20.10.2023

4.6

Рецепт супер, все вийшло чудово!

Ната

20.10.2023

4.7

Цікавий рецепт. Я спробую це сьогодні