Classiche frittelle di mais

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Ingredienti richiesti.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina di grano e mais con il lievito in una ciotola.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere lo zucchero e mescolare bene.

4. PASSO 4

   

   Fare una fontana con il composto di farina e sbattere l'uovo.

5. PASSO 5

   

   Aggiungere il latte in piccole porzioni e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Lasciare agire per 10-15 minuti (non necessario, ma se la farina viene macinata grossolanamente, durante questo periodo si gonfierà leggermente).

6. PASSO 6

   

   Sciogliere il burro e aggiungerlo all'impasto.

7. PASSO 7

   

   Friggere in una padella asciutta per 2-3 minuti su ciascun lato. Servire caldo con sciroppo d'acero, miele, marmellata o latte condensato.

Commenti sulla ricetta

iim27

20.10.2023

4.5

I pancake sono un tipo di pancake americano molto simile ai nostri pancake. Di solito vengono cotti in una padella asciutta e sono soffici, ariosi e teneri. Io uso la stessa ricetta e aggiungo zucchero vanigliato e olio d'oliva. Puoi servire pancake con burro di arachidi, marmellata, miele, panna acida, panna montata e frutti di bosco freschi.

Shura

20.10.2023

4.6

Voglio cucinarlo, ma ho una domanda, Irisha, e se usassi completamente solo farina di mais ed escludessi la farina di frumento, ma anche lo zucchero ovviamente (questo è per il mio separato), verrebbero? E al posto dello zucchero aggiungerò la frutta secca dopo la cottura. Volevo davvero questi pancake! Probabilmente lo proverò e poi scriverò...

krakofinch

20.10.2023

4.6

Shura, non puoi avere neanche tu il fruttosio?

Shura

20.10.2023

4.6

KRAKOZABELKA, no, il fruttosio non è ammesso, solo frutta naturale e frutta secca. Non ero troppo pigro e ho preparato delle frittelle di pura farina di mais, aggiungendo farina di uvetta nera secca (l'ho macinata in un macinacaffè), quindi sono risultate di colore molto scuro, poco attraenti, ma il sapore è abbastanza accettabile, ho aggiunto anche la vanillina, il mio Ha detto "GRAZIE" e ha mangiato quasi tutto da solo. Noto che i prodotti si sono rivelati così fragili - a causa della farina di mais stessa, ma per varietà puoi cucinare, ma non così tanto, oh, ma per l'assortimento))) Ecco il rapporto)))

Irlandese

20.10.2023

4.6

Shura, sono molto contenta di avercela fatta, grazie per la foto, ma penso che senza farina di frumento il risultato fosse un po' sbagliato. La farina di frumento dà struttura e aiuta l'impasto ad aderire

Tatarochka Tanya

20.10.2023

4.6

Ricetta super, è venuto tutto benissimo!

Nata

20.10.2023

4.7

Ricetta interessante. Lo proverò oggi