Печиво хризантема через м'ясорубку

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати печиво з хризантемами? Підготуйте інгредієнти. Вершкове масло спочатку дістаньте з холодильника, відміряйте необхідну кількість і залиште на столі для розм'якшення. Краще брати дрібний цукор або цукрову пудру (у мене цукрова пудра), якщо немає під рукою, можна взяти звичайний цукор, але на 2 кроці потрібно розмішувати до розчинення кристалів цукру. Мої яйця ТАКІ. Соком лимона погасити соду. Ванільний екстракт можна замінити ванільним цукром (7 гр.)

2. КРОК 2

   

   У глибокій мисці змішайте розм’якшене масло і цукрову пудру до білого кольору. Це можна зробити міксером або ручним віночком.

3. КРОК 3

   

   По черзі вбийте в тісто чисті курячі яйця і ванільний екстракт і все ретельно перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Погасіть соду лимонним соком і додайте в тісто. Перемішуйте тісто віночком, поки інгредієнти не з’єднаються.

5. КРОК 5

   

   Додати в тісто просіяне борошно і замісити еластичне тісто. Добре збирається в кулю і не липне до рук.

6. КРОК 6

   

   Розділіть тісто на кілька частин і скачайте з них довгасті ковбаски (тісто застигне і в такому вигляді його буде зручніше пропускати через м’ясорубку). Загорніть кожну частину в харчову плівку і поставте в холодильник на 40 хвилин або в морозилку на 15 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Деко застелити папером для випічки. Візьміть шматочки охолодженого тіста і пропустіть через м'ясорубку з великими вічками, через 5 см тіста, що вийде, розріжте ножем або кулінарною лопаткою. Викладайте печиво на деко невеликими порціями, злегка защипуючи їх біля основи. Поставте деко в духовку і випікайте 15-20 хвилин до золотистої скоринки.

8. КРОК 8

   

   Готове тісто вийміть з духовки і поставте на решітку для охолодження. Печиво ідеально підходить до чаю або склянці молока. Така випічка стане прикрасою будь-якого святкового столу.

Коментарі до рецепту

Наталія М

06.08.2023

4.8

Дійсно, печиво хризантема через м'ясорубку - це ласощі з дитинства! Вирішила згадати цей час і спекти печиво, навіть радянську м'ясорубку дістала). Спочатку збийте масло з цукром, потім додайте яйця. Просіявши сухі інгредієнти, я почала вимішувати ложкою, а потім рукою. В результаті вийшов гарний пружний і м’який пучок. Для кращого охолодження я розрівняла тісто в пласт, загорнула в харчову плівку і поклала на годину в холодильник. Потім для зручності нарізала брусочками і почала формувати квіти. Я зробив досить маленькі шматочки. Я їх пекла 25 хвилин. При цьому дно і краї трохи підрум'янилися. Саме печиво залишилося легким і м'яким. Якщо випікати до золотистої скоринки, можна перепекти пісочне тісто і воно вийде трохи жорсткуватим. Але це те, що вам подобається). Мої хризантеми вийшли дуже смачними! Вони в міру солодкі, вершкові, нагадують молочні коржі. Чудовий рецепт, рекомендую!

мама ласунів

06.08.2023

4.6

Я люблю це печиво, хоча готую його рідко. Мама іноді пекла. Ваші квіти вийшли гарні, просто дивовижа

Мариночка

06.08.2023

4.6

Мммм, смачно! Обов'язково приготую! А тоді у мене в КК був лише один такий

Іріша

06.08.2023

4.8

Шкода, що у мене немає м'ясорубки, але ідея дуже цікава, печиво виходить красиве

мама ласунів

06.08.2023

4.5

Дякую нашому сайту, справді! Багато рецептів знову занурюють нас в дитинство, в приємні спогади, а це дарує нам приємні моменти, просто супер!

Наталя

06.08.2023

4.7

Але я не знала рецепта. Моя бабуся часто готувала. Я зробив це вчора. Дітям сподобалося, а чоловік сказав «печиво з дитинства».

vvs-kolibry

06.08.2023

4.9

Дякую, що нагадали. Я в дитинстві обожнювала це печиво. Спечу їх із задоволенням.