고기 분쇄기를 통한 국화 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   국화 쿠키 만드는 법? 재료를 준비하세요. 먼저 냉장고에서 버터를 꺼내어 적당량을 계량한 후 테이블 위에 올려 부드럽게 만들어주세요. 고운 설탕이나 가루 설탕(저는 가루 설탕이 있습니다)을 섭취하는 것이 더 좋으며, 없으면 일반 설탕을 섭취해도 되지만 2단계에서는 설탕 결정이 녹을 때까지 저어주어야 합니다. 내 계란은 SO입니다. 소다를 소화하는 레몬 주스. 바닐라 추출액은 바닐라 설탕(7g)으로 대체 가능합니다.

2. 단계 2

   

   깊은 그릇에 부드러운 버터와 가루 설탕을 흰색이 될 때까지 섞습니다. 이것은 믹서나 손거품기로 할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   깨끗한 닭고기 달걀과 바닐라 추출액을 한 번에 하나씩 반죽에 넣고 잘 섞습니다.

4. 단계 4

   

   레몬 주스로 소다를 식히고 반죽에 첨가하십시오. 재료가 섞일 때까지 반죽을 거품기로 저어줍니다.

5. 단계 5

   

   체로 쳐진 밀가루를 반죽에 넣고 반죽하여 탄력 있는 반죽을 만드세요. 공 모양으로 잘 뭉쳐져 손에 달라붙지 않습니다.

6. 단계 6

   

   반죽을 여러 부분으로 나누고 직사각형 소시지로 굴립니다. (반죽이 굳어지고이 형태에서는 고기 분쇄기를 통과하는 것이 더 편리합니다). 각 부분을 접착 필름으로 싸서 냉장고에 40분 동안 보관하거나 냉동실에 15분 동안 보관하세요.

7. 단계 7

   

   오븐을 켜서 180도로 예열하세요. 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 식힌 반죽 조각을 가져다가 큰 메쉬가있는 고기 분쇄기에 통과시킨 후 반죽이 5cm 정도 나온 후 칼이나 요리 주걱으로 자릅니다. 쿠키를 베이킹 시트에 작은 부분으로 놓고 바닥을 살짝 꼬집습니다. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 15~20분간 굽습니다.

8. 단계 8

   

   완성된 반죽을 오븐에서 꺼내어 식힘망 위에 올려 식혀주세요. 쿠키는 차나 우유 한잔과 잘 어울립니다. 이러한 패스트리는 휴일 테이블을 장식합니다.

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

06.08.2023

4.8

실제로 고기 분쇄기를 통한 국화 쿠키는 어린 시절의 진미입니다! 나는 이때를 기억하고 쿠키를 굽기로 결정했고 소련 고기 분쇄기도 꺼냈습니다.) 먼저 버터와 설탕을 섞은 다음 계란을 넣으세요. 마른 재료를 체로 쳐낸 후 숟가락으로 반죽한 뒤 손으로 반죽하기 시작했습니다. 그 결과 탄력이 좋고 부드러운 빵이 탄생했습니다. 더 나은 냉각을 위해 반죽을 한 겹으로 펴고 접착 필름에 싸서 냉장고에 한 시간 동안 넣어 두었습니다. 그런 다음 편의상 막대로 자르고 꽃을 피우기 시작했습니다. 나는 아주 작은 조각을 만들었습니다. 저는 25분 동안 구웠어요. 동시에 바닥과 가장자리가 약간 갈색으로 변했습니다. 쿠키 자체는 가볍고 부드럽습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 구우면 쇼트브레드를 너무 오래 구우면 약간 딱딱해집니다. 그러나 그것이 당신이 좋아하는 것입니다). 내 국화가 아주 맛있어졌습니다! 적당히 달콤하고 크리미하며 우유 쇼트케이크를 연상시킵니다. 훌륭한 레시피입니다. 추천합니다!

단 것을 좋아하는 어머니

06.08.2023

4.6

나는 이 쿠키를 좋아하지만 거의 만들지 않습니다. 엄마가 가끔 구워주셨어요. 당신의 꽃은 아름다워서 눈이 아팠습니다.

마리노치카

06.08.2023

4.6

으으음, 맛있어! 내가 꼭 끓여줄게! 그리고 KK에는 이런 게 딱 하나 있었어

아이리시아

06.08.2023

4.8

고기 분쇄기가 없어서 아쉽지만 아이디어가 매우 흥미롭고 쿠키가 아름답게 나옵니다.

단 것을 좋아하는 어머니

06.08.2023

4.5

정말 우리 사이트 덕분입니다! 많은 요리법이 우리를 어린 시절, 즐거운 추억에 다시 담그고 이것은 우리에게 즐거운 순간을 선사합니다.

나탈리아

06.08.2023

4.7

하지만 레시피는 몰랐어요. 할머니가 자주 만들어 주셨어요. 어제 했어요. 아이들도 좋아했고, 남편도 어릴 때부터 먹던 쿠키라고 하더군요.

vvs-콜리브리

06.08.2023

4.9

상기시켜주셔서 감사합니다. 나는 어렸을 때 이 쿠키를 좋아했습니다. 즐겁게 구울게요.