고기 분쇄기를 통한 국화 쿠키
조리 순서
조리 시간: 1 시간단계 1
국화 쿠키 만드는 법? 재료를 준비하세요. 먼저 냉장고에서 버터를 꺼내어 적당량을 계량한 후 테이블 위에 올려 부드럽게 만들어주세요. 고운 설탕이나 가루 설탕(저는 가루 설탕이 있습니다)을 섭취하는 것이 더 좋으며, 없으면 일반 설탕을 섭취해도 되지만 2단계에서는 설탕 결정이 녹을 때까지 저어주어야 합니다. 내 계란은 SO입니다. 소다를 소화하는 레몬 주스. 바닐라 추출액은 바닐라 설탕(7g)으로 대체 가능합니다.
단계 2
깊은 그릇에 부드러운 버터와 가루 설탕을 흰색이 될 때까지 섞습니다. 이것은 믹서나 손거품기로 할 수 있습니다.
단계 3
깨끗한 닭고기 달걀과 바닐라 추출액을 한 번에 하나씩 반죽에 넣고 잘 섞습니다.
단계 4
레몬 주스로 소다를 식히고 반죽에 첨가하십시오. 재료가 섞일 때까지 반죽을 거품기로 저어줍니다.
단계 5
체로 쳐진 밀가루를 반죽에 넣고 반죽하여 탄력 있는 반죽을 만드세요. 공 모양으로 잘 뭉쳐져 손에 달라붙지 않습니다.
단계 6
반죽을 여러 부분으로 나누고 직사각형 소시지로 굴립니다. (반죽이 굳어지고이 형태에서는 고기 분쇄기를 통과하는 것이 더 편리합니다). 각 부분을 접착 필름으로 싸서 냉장고에 40분 동안 보관하거나 냉동실에 15분 동안 보관하세요.
단계 7
오븐을 켜서 180도로 예열하세요. 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 식힌 반죽 조각을 가져다가 큰 메쉬가있는 고기 분쇄기에 통과시킨 후 반죽이 5cm 정도 나온 후 칼이나 요리 주걱으로 자릅니다. 쿠키를 베이킹 시트에 작은 부분으로 놓고 바닥을 살짝 꼬집습니다. 베이킹 시트를 오븐에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 15~20분간 굽습니다.
단계 8
완성된 반죽을 오븐에서 꺼내어 식힘망 위에 올려 식혀주세요. 쿠키는 차나 우유 한잔과 잘 어울립니다. 이러한 패스트리는 휴일 테이블을 장식합니다.
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