Шоколадний сирний торт

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Відміряйте інгредієнти. Для приготування шоколадно-сирного торта нам знадобиться: 350 г сиру

2. КРОК 2

   

   У сир всипати 3 ст. л. цукру і розтерти до однорідності.

3. КРОК 3

   

   Додайте до сиру яйце і знову все перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Додайте м’яке масло і цукор, що залишився, залишивши 1 ст. л.

5. КРОК 5

   

   Додати борошно, просіяне з розпушувачем.

6. КРОК 6

   

   Збити все до однорідності.

7. КРОК 7

   

   Розділіть отриману масу на дві рівні частини. В одну частину додати родзинки. Змішати.

8. КРОК 8

   

   В іншу частину сирної маси додати какао і 1 ст. л. Сахара. Перемішуємо до однорідності.

9. КРОК 9

   

   Спочатку викладіть шоколадне тісто у змащену маслом форму для випічки та розрівняйте його. Я використовувала силіконову форму для випічки, тому нічим її не змащувала. Такий обсяг тексту вимагає не дуже великої форми. У мене була форма для великого торта, але кількість інгредієнтів була для середнього. Тому форму вдалося заповнити лише наполовину і пиріг вийшов не таким високим, як хотілося, навіть з урахуванням підйому при випічці.

10. КРОК 10

    

    Зверху викласти світле тісто з родзинками. Також розрівняйте.

11. КРОК 11

    

    Випікайте пиріг у розігрітій до 180°C духовці близько 45 хвилин. Готовий пиріг трохи остудіть і вийміть з форми. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

03.12.2023

4.6

Ми з донькою любителі шоколадної випічки, тому не могли пройти повз рецепт шоколадного чізкейку. У мене якраз залишився сир, який треба було кудись покласти. Я замісила тісто міксером, крупинки сиру не розійшлися до кінця, але для нас це не має значення. Я взяв два маленьких яйця і ще одну ложку борошна. В одну частину я додала какао, а в іншу – родзинки. Родзинки я попередньо промила, обсушила і обваляла в борошні, щоб вони краще розподілилися в тесті. Я пекла пиріг у маленькій металевій формі. Спочатку я виклала шоколадне тісто, потім біле. Час був 50 хвилин. Торт я не перевертала, бо верх був чудовий). Повільно остигала, закутана двома рушниками. Розріз кексу вийшов дуже красивим! Він пористий, м'який, соковитий, шовковистий! Дуже смачною виходить сирна випічка, особливо шоколадна. Дуже дякую за цікавий рецепт!

Іра

03.12.2023

4.7

Я приготувала маленькі кекси за цим рецептом, і мене дуже спокусив сир в інгредієнтах! Все вийшло смачно і корисно. Марія, дякую за рецепт! Мій фотозвіт -->>