Gâteau au chocolat

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Mesurez les ingrédients. Pour préparer le gâteau au chocolat et au lait caillé, nous aurons besoin de : 350 g de fromage cottage

2. ÉTAPE 2

   

   Versez 3 cuillères à soupe dans le fromage cottage. l. sucre et broyer jusqu'à consistance lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajoutez l'œuf au fromage cottage et mélangez à nouveau le tout.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter le beurre mou et le reste du sucre en réservant 1 cuillère à soupe. l.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique.

6. ÉTAPE 6

   

   Battez le tout jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Divisez la masse obtenue en deux parties égales. Ajouter les raisins secs dans une partie. Mélanger.

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez le cacao et 1 cuillère à soupe à une autre partie de la masse de caillé. l. Sahara. Remuer jusqu'à consistance lisse.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez d'abord la pâte au chocolat dans un moule à gâteau graissé et lissez-la. J'ai utilisé un plat allant au four en silicone, donc je ne l'ai pas graissé avec quoi que ce soit. Cette quantité de texte nécessite une forme pas très grande. J'avais un moule pour un gros gâteau, mais la quantité d'ingrédients était pour un gâteau moyen. Par conséquent, il n'a été possible de remplir le moule qu'à moitié et le gâteau n'a pas obtenu la hauteur souhaitée, même en tenant compte de la montée lors de la cuisson.

10. ÉTAPE 10

    

    Déposez dessus la pâte légère avec les raisins secs. Nivelez-le également.

11. ÉTAPE 11

    

    Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes. Refroidissez légèrement le gâteau fini et démoulez-le. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

03.12.2023

4.6

Ma fille et moi sommes amateurs de pâtisseries au chocolat, nous ne pouvions donc pas laisser passer la recette du cheesecake au chocolat. Il me restait juste du fromage cottage qu'il fallait mettre quelque part. J'ai pétri la pâte au mixeur, les grains de fromage cottage ne se sont pas complètement dispersés, mais cela ne nous importe pas. J'ai pris deux petits œufs et il m'a fallu une cuillère de farine en plus. J'ai ajouté du cacao dans une partie et des raisins secs dans l'autre. J'ai pré-lavé les raisins secs, les ai séchés et roulés dans la farine pour qu'ils soient mieux répartis dans la pâte. J'ai fait cuire le gâteau dans un petit moule en métal. J'ai d'abord disposé la pâte au chocolat, puis la pâte blanche. Le temps était de 50 minutes. Je n'ai pas retourné le gâteau car il avait un dessus magnifique). Il refroidit lentement, enveloppé dans deux serviettes. La coupe du cupcake s'est avérée très belle ! C'est poreux, doux, juteux, soyeux ! Les pâtisseries au caillé sont très savoureuses, surtout celles au chocolat. Merci beaucoup pour cette recette intéressante!

Ira

03.12.2023

4.7

J'ai réalisé des petits cupcakes selon cette recette et j'ai été très tentée par le fromage blanc présent dans les ingrédients ! Tout s'est avéré savoureux et sain. Maria, merci pour la recette ! Mon reportage photo -->>