Schokoladenquarkkuchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten abmessen. Für die Zubereitung des Schoko-Quark-Kuchens benötigen wir: 350 g Hüttenkäse

2. SCHRITT 2

   

   3 EL zum Hüttenkäse geben. l. Zucker und mahlen, bis eine glatte Masse entsteht.

3. SCHRITT 3

   

   Das Ei zum Hüttenkäse geben und alles noch einmal verrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Weiche Butter und restlichen Zucker hinzufügen und 1 EL aufbewahren. l.

5. SCHRITT 5

   

   Mit Backpulver gesiebtes Mehl hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Alles glatt rühren.

7. SCHRITT 7

   

   Teilen Sie die resultierende Masse in zwei gleiche Teile. Zu einem Teil Rosinen hinzufügen. Mischen.

8. SCHRITT 8

   

   Kakao und 1 EL zu einem weiteren Teil der Quarkmasse hinzufügen. l. Sahara. Rühren, bis alles glatt ist.

9. SCHRITT 9

   

   Zuerst den Schokoladenteig in eine gefettete Kuchenform geben und glatt streichen. Ich habe eine Silikon-Backform verwendet, also habe ich sie nicht eingefettet. Diese Textmenge erfordert eine nicht sehr große Form. Ich hatte eine Backform für einen großen Kuchen, aber die Zutatenmenge war für einen mittelgroßen Kuchen ausreichend. Daher war es möglich, die Form nur zur Hälfte zu füllen und der Kuchen wurde nicht so hoch, wie ich wollte, selbst unter Berücksichtigung des Anstiegs beim Backen.

10. SCHRITT 10

    

    Den hellen Teig mit den Rosinen darauf legen. Richten Sie es auch aus.

11. SCHRITT 11

    

    Den Kuchen im auf 180 °C vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen. Den fertigen Kuchen etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

03.12.2023

4.6

Meine Tochter und ich lieben Schokoladenbacken, daher konnten wir uns das Rezept für Schokoladen-Käsekuchen nicht entgehen lassen. Ich hatte nur noch etwas Hüttenkäse übrig, der irgendwo hingelegt werden musste. Ich habe den Teig mit einem Mixer geknetet, die Hüttenkäsekörner haben sich nicht vollständig verteilt, aber das macht uns nichts. Ich nahm zwei kleine Eier und dafür brauchte ich noch einen Löffel Mehl. Ich habe dem einen Teil Kakao und dem anderen Rosinen hinzugefügt. Ich habe die Rosinen vorgewaschen, getrocknet und in Mehl gewälzt, damit sie sich besser im Teig verteilen. Ich habe den Kuchen in einer kleinen Metallpfanne gebacken. Zuerst habe ich den Schokoladenteig ausgelegt, dann den weißen Teig. Die Zeit betrug 50 Minuten. Ich habe den Kuchen nicht umgedreht, weil er einen wunderbaren oberen Rand hatte. Es kühlte langsam ab, eingewickelt in zwei Handtücher. Der Schnitt des Cupcakes ist sehr schön geworden! Es ist porös, weich, saftig, seidig! Quarkgebäck ist sehr lecker, besonders Schokoladengebäck. Vielen Dank für ein interessantes Rezept!

Ira

03.12.2023

4.7

Ich habe nach diesem Rezept kleine Cupcakes gebacken und war vom Hüttenkäse in den Zutaten sehr verführt! Es ist alles lecker und gesund geworden. Maria, danke für das Rezept! Mein Fotobericht -->>